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Where to buy El Buho Especial Ensamble Artesanal Mezcal
El Buho Especial Ensamble Artesanal Mezcal
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Mezcal: El Buho Especial Ensamble Artesanal
Este Ensamble está elaborado a partir de cuatro plantas de agave; el Arroqueño, el Coyote, el Barril y el Cuishe.
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Presentado en
- PIEDRA RODANTE
- DIARIO DE HOMBRES
- EE.UU. SEMANAL
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Tamaño: 750ML
Prueba: 100 (50% ABV)
Origen: México
Destilería: NOM-O110X
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
El Buho Especial Ensamble es producido por Octavio Jiménez Monterroza en Santiago Matatlán, Oaxaca, utilizando agaves silvestres provenientes de San Pablo Huixtepec, Oaxaca. Este ensamble está elaborado a partir de cuatro especies diferentes de maguey en partes iguales: Arroqueño, Coyote, Barril y Cuishe. Este es un conjunto tradicional, lo que significa que todos los diferentes agaves se producen juntos en el mismo lote. Los agaves se trituran en una tahona tirada por caballos, se cuecen durante 7 días en un horno de piedra y se fermentan durante 7 días en tinas de pino. Luego de la destilación se reposó en plástico durante 7 meses.
Notas de Cata de Mezcal Artesanal El Buho Especial Ensamble
Nariz: Este mezcal tiene notas de plátano en nariz.
Boca: La fruta se equilibra con una sensación en boca viscosa junto con sabores intensos de piña, agave tostado y vainilla.
Final: Termina con caramelo oscuro y sal pimienta.
Información de la destilería
El Buho Mezcal fue fundado por José Isaac "Pepe" Jiménez Méndez, quien proviene de una larga línea de productores de mezcal, y TJ Steele, un chef con sede en Brooklyn. TJ y Pepe lanzaron su marca de mezcal con la misión de ofrecer un mezcal de alta calidad a un precio asequible en una botella icónica. El Buho Mezcal es un mezcal de lotes pequeños que se elabora en el corazón de Oaxaca.
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El Buho Especial Ensamble Artesanal Mezcal
