Garcés Silva | Boya Sauvignon Blanc - NV

Descripción detallada

Una nariz atractiva de flores blancas frescas y piña con toques de mango y maracuyá. En boca está bien equilibrado con una hermosa acidez, fruta vivaz con tintes de lima y un final refinado y fresco.

Información del productor

Garcés Silva es una prestigiosa finca vitivinícola chilena ubicada en el Valle de Leyda, junto a la Cordillera de la Costa y el Océano Pacífico, a unos 100 kilómetros (60 millas) al oeste de la capital chilena (y la ubicación de la oficina central de la bodega), Santiago. Los viñedos se benefician de un clima fresco gracias a la corriente de Humboldt en el Pacífico, que puede mantener temperaturas por debajo de los 24 grados centígrados, incluso durante los meses de verano. La familia Garcés Silva plantó los primeros viñedos en 1999 especializándose en las variedades de uva Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Aunque esta fue su primera empresa vitivinícola, la familia tiene una amplia experiencia en agricultura. Su primera bodega se construyó en 2002 y le siguieron dos gamas principales: Amayna y luego Boya. Son 27 hectáreas de viñedos dedicados a la gama Amayna, que incluye Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah fermentados tanto en acero inoxidable como en barrica. La atención se centra aquí en la fruta madura y la capacidad de envejecer. La gama Boya se elabora a partir de 22 hectáreas de viñedos y se compone de un Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Syrah y un Rosado. Adopta un perfil de sabor joven y fresco que aprovecha al máximo el clima costero. Otras etiquetas incluyen Catalino, un proyecto de viñas antiguas en el Valle del Maule, y los vinos tintos y blancos Garden Blend.

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