Whisky bourbon puro de Rod & Hammer

Descripción detallada

Los granos secos y malteados, como el maíz o el centeno, se muelen para exponer el almidón que contienen. Se agrega agua para crear un puré y se cocina para convertir los almidones en azúcares, formando un líquido llamado "mosto". Se agrega levadura al mosto en tanques de fermentación para convertir los azúcares en alcohol, lo que da como resultado una cerveza. Esta cerveza se transfiere a un alambique y se calienta, lo que hace que el alcohol se vaporice y se separe del agua y los sólidos. Luego, el licor resultante se transfiere a barricas nuevas de roble americano carbonizadas para que maduren entre 6 meses y 2 años o más.

Notas de cata de whisky bourbon puro de Rod & Hammer

Nariz: Dulce y Ahumada

Boca: Sabores de vainilla y caramelo.

Final: Suave, con trazas de notas de maíz dulce.

Información de la destilería

Fundada hace diez años por el surfista californiano Rodney “Rod” Cegelski y el australiano Hamish “Hammer” Marshall, Rod & Hammer Bourbon es un clásico estadounidense. Ha envejecido dos años en barricas nuevas de roble americano hasta obtener un color ámbar intenso. El resultado es un whisky suave y meloso con toques de caramelo, nueces tostadas, maíz y vainilla cuando se saborea solo. Fundada para elaborar licores artesanales con agua purificada del Océano Pacífico, la historia de Slo Stills comenzó en 1988 en la cervecería Slo Brew. En 2012, destilaron y añejaron su primer whisky, un puré de cerveza de centeno elaborado en la tetera de cobre original de Garden Street.

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