1975 | Castillo Gilette | Crema de Tête Sauternes

Descripción detallada

Ámbar oscuro. En nariz es un sueño, higos, membrillo, nueces, incluso pétalos de rosa, muy complejo y en constante cambio. En boca, maduro, pero no cansado, que delicado manojo de fruta, el dulzor se equilibra con una fina estructura ácida, el vino tiene elegancia, no muestra nada pegajoso, al contrario, ligero como un baile y con mucha longitud. al final.

Información del productor

Gonet-Médeville es un productor de vino familiar con sede en la región de Sauternes en Burdeos y que se extiende hasta Champagne. La familia Médeville tiene una larga tradición vinícola en esta denominación y hoy en día posee dos fincas en Sauternes, además de varias otras en Burdeos y Champaña. La familia Médeville tiene su origen en Cadillac-sur-Garonne, en la margen derecha del río Garona (más o menos frente a Sauternes), en las denominaciones de Cadillac y Loupiac. Sin embargo, con el matrimonio de Numa Médeville con Marie Despujols (que había heredado la finca Château Gilette y el vecino sitio de Les Justices, que pertenecía a su familia desde 1710), la familia Médeville se expandió hacia Sauternes en el siglo XIX. No obstante, los Médeville permanecieron en Cadillac durante casi tres generaciones y todavía operaban Gilette desde el otro lado del río a principios del siglo XX. René, nieto de Numa, se mudó a Preignac a finales de los años 1930. René Médeville estableció la tradición de Gilette de envejecer el gran vino en cubas de hormigón durante entre 15 y 20 años antes de su embotellado y lanzamiento. El castillo, y las propiedades más amplias de Médeville, que incluyen Château Réspide-Médeville en Graves, está dirigido por el equipo de marido y mujer Julie y Xavier Gonet-Medeville. Xavier Gonet es oriundo de Champagne y su porción de viñedos familiares comprende la rama de Champagne del holding Gonet-Medeville.

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