1991 | Castillo La Gaffelière | Saint-Émilion

Descripción detallada

Este vino tiene aromas muy agradables y encantadores. En boca es muy elegante, rico y con cuerpo.

Información del productor

Château La Gaffelière es una finca vinícola de Burdeos en la denominación de origen Saint-Émilion y uno de los viñedos familiares más antiguos de la región. Como ocurre con muchos de sus vecinos, en el vino de Château La Gaffelière predomina el Merlot, con una pequeña proporción de Cabernet Franc. En total, la propiedad cuenta con 22 hectáreas (54 acres) de viñedo. De esta cantidad, aproximadamente el 70 por ciento está plantada con Merlot y el 30 por ciento con Cabernet Franc. La Gaffelière se encuentra en la ladera inferior, orientada ampliamente al sureste. Las parcelas están situadas en los tres principales terruños de Saint-Émilion; la meseta caliza, la vertiente arcillo-calcárea y el pie de ladera con alto contenido en sílice. En bodega la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizándose la fermentación maloláctica en barrica. El vino se envejece en barricas de roble francés (de las cuales, en promedio, aproximadamente la mitad son de roble nuevo) durante aproximadamente 12 a 15 meses. Château La Gaffelière no debe confundirse con el Château Canon La Gaffelière, adyacente pero de propiedad independiente, aunque ambos formaron parte de una finca más grande propiedad del conde de Malet-Roquefort, cuyos descendientes todavía poseen La Gaffelière. La finca más grande se fundó en el sitio de una colonia de leprosos del siglo XVII (gaffet se traduce como "leproso"). Hasta 1961, la finca se conocía como La Gaffelière-Naudes.

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