2001 | Far Niente | Cabernet Sauvignon embotellado Estate (Doble Magnum)

Descripción detallada

Bien elaborado y clásico, un vino que combina potencia frutal y taninos firmes con una elegante armonía que lo hace fácil de beber esta noche. Oak agrega vainillinas ahumadas como tema adicional.

Información del productor

Far Niente Winery fue fundada en Napa Valley, California, en 1885 por John Benson. Es un productor de Cabernet Sauvignon premium y una de las bodegas con más historia de California. Benson era tío del pintor impresionista estadounidense Winslow Homer y tenía "cuarenta y nueve años": viajó a California en 1849 durante la fiebre del oro de California, que vio una gran afluencia de personas a la región. Benson compró un terreno en Oakville e hizo construir una bodega de flujo por gravedad y plantar viñedos. La finca fue rentable hasta que la Ley Seca (1920-1933) provocó el abandono de la bodega. En 1979 Gil Nickel compró la bodega y los viñedos adyacentes y comenzó a remodelarlos. El nombre Benson se mantuvo hasta que se encontraron las palabras "far niente" inscritas en piedra en el frente de la bodega, parte de la expresión italiana il dolce far niente o "sin cuidado". Los únicos vinos producidos son un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y un vino blanco elaborado con Chardonnay, y las primeras añadas (1979, 1980, 1981) se vinificaron fuera del establecimiento hasta que se completó la restauración en 1982. La bodega se encuentra ahora en el Registro Nacional de Lugares Históricos. En 1998 se descubrió en una bodega privada de California una botella de Far Niente Sweet Muscat de 1886. La botella parece ser la botella intacta más antigua de vino californiano y se cree que la etiqueta fue ilustrada por Winslow Homer. Hay varios viñedos en la denominación Oakville que proporcionan uvas para los vinos Far Niente. El viñedo Martin Stelling proporciona fruta para el Cabernet Sauvignon y limita con el famoso Martha's Vineyard de Heitz Cellar y con Harlan Estate. La fruta del Chardonnay proviene de varios viñedos en Coombsville, una zona más fresca al este de la ciudad de Napa. En 1989, Gil Nickel fundó Dolce, una bodega de California centrada exclusivamente en vinos de postre mezclados con Sauvignon Blanc y Semillon botrytizados, al estilo Sauternes. Desde entonces, han surgido otras bodegas hermanas, incluidas Nickel & Nickel, Enroute, Bella Union y, más recientemente, Post & Beam Winery.

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