2002 | Tarlant de champán | La viña de Antan

Descripción detallada

Amarillo medio, reflejos plateados, mousse fina y vivaz. Sutiles notas de ralladura de naranja confitada, un toque de melocotón, notas ahumadas y saladas de fondo. Textura mineral, tensa, fino componente salino respaldado por notas de pera madura, algo de frutos secos y un toque de nuez al final.

Información del productor

Champagne Tarlant es una casa de propiedad familiar situada en Oeuilly, en el Marne. Está especialmente asociado a los vinos Brut Nature o Dosis Cero, que suponen la gran mayoría de la producción. Su historia se remonta a 1687 y fue una de las diez primeras casas de productores independientes creadas tras la creación de la denominación de origen Champagne en 1927. Benoît Tarlant y su hermana Melanie, la duodécima generación, están actualmente al mando. Los vinos se elaboran principalmente a partir del triunvirato de mezclas de champán de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. También se cultivan los menos comunes Arban(n)e, Pinot Blanc y Petit Meslier. Hay 14 hectáreas (34,5 acres) de viñedos, repartidos en los viñedos de Oeuilly, Boursault, St-Agnan y Celles-les-Condés. En total hay 55 parcelas distintas. Los suelos varían entre tiza, arcillo-calcáreo, caliza, arena y pequeños guijarros. Los viñedos están cubiertos de césped para combatir la erosión. La densidad de vides ronda las 9.000 plantas por hectárea y la edad media de las vides ronda los 40 años. El control de plagas se centra en las trampas de feromonas y el fomento de ácaros depredadores beneficiosos llamados tiflodromos. Se utilizan abonos verdes o abonos orgánicos, dependiendo de las necesidades del suelo de cada parcela.

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