2008 | Olga Raffault | Chinon Les Picasses

Descripción detallada

En boca, este es un Loire Cabernet de libro de texto: dulce, intenso y, créanme, perfectamente maduro y equilibrado pero aún fresco, preciso y sutil con taninos delicados pero persistentes combinados con un final dulce y salado. Este es un Chinon magnífico con un final largo y ahora jugoso que revela sabores de naranja amarga.

Información del productor

Domaine Olga Raffault es una finca vinícola francesa situada en el centro del Loira. La mayor parte de su cartera está dedicada a los vinos tintos con base Cabernet Franc del pueblo de Chinon. El dominio comenzó a principios del siglo XX, cuando Olga Raffault, que acababa de enviudar, logró su primera cosecha con la ayuda de un prisionero de guerra alemán de la Segunda Guerra Mundial, Ernest Zenninger. Así nació un exitoso negocio vitivinícola familiar que hoy está dirigido por Sylvie Raffault y su marido, Eric de la Vigerie. La finca de 24 hectáreas (60 acres) consta de 23 hectáreas (57 acres) de viñedos dedicados al cultivo de Cabernet Franc para los vinos varietales Chinon Rouge y rosados ​​del dominio, y la hectárea restante está plantada con Chenin Blanc para su único vino Chinon Blanc. Las vides tienen una edad media de 30 años y se asientan sobre tres tipos de suelo únicos que producen tres vinos Chinon Rouge distintos: Les Barnabés (arena-grava), Les Peuilles (limo-arcillo) y Les Picasses (arcillo-caliza). El cuarto vino Chinon Rouge de Domaine Olga Raffault, La Singulière, es una mezcla selecta de uvas Cabernet Franc cultivadas en las parcelas de viñedos de arcilla y piedra caliza más antiguas del dominio.

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