2016 | Domaine Latour-Giraud | Les Genevrières

Descripción detallada

Muy suave en la entrada, luego más seco y cerrado en el paladar medio que el Charmes, pero con un excelente toque cítrico para aliviar su salinidad. Vino tranquilo, concentrado, de textura fina y excelente brío. Realmente resuena en el final salado.

Reseñas:

• Burghound: Aromas naturalmente exóticos se componen de té de estilo asiático y esencia de pera y flor de acacia. Los sabores de peso medio poseen una sensación en boca más fina y más mineralidad, aunque no tienen la misma potencia, ya que son casi delicados en el final fresco, puro y admirablemente bien equilibrado. Cosas preciosas.

• Decanter: Rico y cremoso con gran peso de fruta de albaricoque y elementos cítricos, pero no a expensas de la acidez. Hay roble especiado, considerable mineralidad y gran impulso. El vino está muy bien elaborado y tiene un maravilloso final largo y sabroso. Gran potencial.

Información del productor

Domaine Latour-Giraud es un productor de vino con sede en la ciudad de Meursault, en la subregión de Côte de Beaune, en el corazón de la Côte d'Or de Borgoña. La finca produce una variedad de etiquetas de viñedos locales y vecinos, basadas predominantemente en el pilar local: Chardonnay, aunque también se elaboran varios vinos tintos y Pinot Noir. Los viñedos del dominio cubren alrededor de 10 hectáreas (25 acres), de las cuales aproximadamente el 85 por ciento se dedica a vinos blancos de las denominaciones de origen Meursault, Puligny-Montrachet y Bourgogne Blanc. El resto es Pinot Noir, cultivado en Meursault y los vecinos Volnay y Pommard. Entre los sitios de Meursault Premier Cru, Latour-Giraud tiene una propiedad de 2,5 hectáreas (6,1 acres) en el reconocido viñedo de Genevrières, así como parcelas en Perrières, Charmes, Poruzots y Bouchères. La finca también produce un Premier Cru Puligny-Montrachet: Champs-Canet. Casi todo el Pinot Noir cultivado por la finca se encuentra en viñedos de primer nivel, que abarcan las zonas de Refène (Pommard), Clos des Chênes (Volnay) y Caillerets (Meursault). Un Pommard Cuvée Carmen se produce a partir de frutas cultivadas en dos parcelas en el extremo occidental de la denominación. El dominio se fundó en 1958, cuando las familias locales Giraud y Latour-Boillot (destiladores y viticultores respectivamente) se unieron por matrimonio. Actualmente, el dominio está supervisado por los hermanos Jean-Pierre y Florence Latour.

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