2018 | Wakefield | shiraz

Descripción detallada

Este Shiraz afrutado y aromático de Clare Valley se abre con aromas primarios, algo perfeccionados, de frutos rojos, respaldados por suaves notas de especias para hornear, regaliz y moca. En boca es de peso medio, con una acidez elevada, taninos gruesos y una lamida de roble en medio de cerezas carnosas. Es un sencillo deleite para el público para tomar un sorbo entre semana.

Información del productor

Taylors Wines, conocido como Wakefield Wines en determinadas regiones, es un productor australiano en Clare Valley. Tiene un gran catálogo de vinos, pero es más conocido por las populares variedades del sur de Australia Cabernet Sauvignon, Shiraz, Riesling y Chardonnay. La bodega fue fundada en 1969 por Bill Taylor y sus hijos con la compra de 178 hectáreas (430 acres) de terreno en Clare Valley. Su título alternativo, Wakefield Wines, proviene de la proximidad del viñedo al río Wakefield. El primer vino que produjo fue el Taylors Cabernet Sauvignon de 1973, que recibió elogios de la crítica cuando ganó medallas de oro en todas las ferias nacionales de vinos de Australia en las que participó. Taylors tiene una amplia gama de colecciones de vinos, desde precios económicos hasta precios súper premium. Sin embargo, algunos vinos individuales no aparecen bajo la etiqueta Wakefield Wines, incluido el Taylors Winemaker's Project (TWP) completo, que está disponible casi en su totalidad solo en la bodega. La colección insignia de Taylors Estate está adecuadamente equipada como Wakefield Estate bajo la marca Wakefield Wines. El vino insignia de la cartera es The Legacy, lanzado como homenaje al 50º aniversario de producción de vino de la empresa. El varietal Cabernet Sauvignon proviene del Valle de Clare y pasa 36 meses madurando en barricas de roble antes de su lanzamiento. Se guardará felizmente hasta 20 años después del embotellado. Taylors es uno de los miembros fundadores de First Families of Wine de Australia, una organización que promueve el vino australiano centrándose en la historia del vino del país y las marcas de vino familiares.

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