2020 | Castillo de Bonnezeaux | Intervalo

Descripción detallada

Con una mineralidad equilibrada de notas tropicales, este es un blanco del Loira refrescante y apto para la comida para llevar al sushi BYO o acompañar ensaladas crujientes en casa.

Información del productor

La historia del Chateau de Bonnezeaux como finca vinícola se remonta a principios del siglo XIX. Ha pertenecido a la familia extendida de Guyonne Saclier de la Bâtie durante generaciones. (Probablemente se esté preguntando por qué no ha oído hablar de esta bodega antes. Bueno, durante las últimas tres décadas no han elaborado ni una sola botella de vino). A principios de la década de 1980, la bodega cerró y sus propiedades fueron alquilado. Poco después, los acuerdos con los viticultores locales fracasaron y las vides fueron abandonadas. En 2012, la familia se interesó en resucitar la finca histórica y en 2014 ya habían encontrado un enólogo. (Entra: Guyonne Saclier de la Bâtie.) En ese momento, Guyonne acababa de realizar su primera pasantía en una bodega del Loira y acababa de comenzar a trabajar con Mark Angeli en La Ferme de la Sansonnière, donde conoció y trabajó con Stéphane Bernaudeau. Mark Angeli es considerado un pionero en el Loira, tanto por su agricultura como por su compromiso con la producción de Chenin seco en zonas históricamente conocidas sólo por la producción de vino dulce. Se mudó a Anjou en 1989, cuando había poca gente elaborando vinos de calidad en la región. Bajo la guía de Mark y con su increíble generosidad, Guyonne tuvo todo lo que necesitaba para empezar. Después de pasar dos años replantando los viñedos, 2016 fue el primer año en el que Guyonne y su familia se sintieron cómodos manteniendo toda la producción. Actualmente tienen poco menos de cuatro hectáreas de Chenin Blanc plantadas y otras tres hectáreas de terreno sin plantar.

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