2020 | santa rita | Casa Real Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Aromáticamente muy vibrante con violetas y notas florales: cereza y frambuesas trituradas con sutiles notas de grafito. Los taninos son densos y polvorientos y espolvorean la parte superior del paladar. Un toque picante en el paladar, también aparece una nota sabrosa que conduce a un final largo con una elevación aromática y vibrante en todas partes.

Información del productor

Santa Rita (también conocida como Viña Santa Rita) es uno de los productores de vino más destacados de Chile y tiene su sede en la zona de Alto Jahuel en el Valle del Maipo. Tiene viñedos en algunas de las mejores regiones vitivinícolas del país, como Aconcagua, Valle de Limarí, Apalta, Valle de Rapel y Valle de Casablanca. Cabernet Sauvignon y Carmenère son las variedades de uva más importantes de Santa Rita, pero también se elaboran vinos con Sauvignon Blanc, Merlot y Chardonnay. Santa Rita fue fundada en 1880 por Domingo Fernández Concha. En ese momento, una considerable riqueza proveniente de la minería en el desierto de Atacama fluía hacia Santiago y surgió una industria vitivinícola justo al sur de la ciudad. Santa Rita, junto con sus contemporáneos Cousiño Macul y Concha Y Toro, introdujeron vides de Francia y comenzaron a elaborar vino. Hoy, Santa Rita cuenta con cinco bodegas en todo Chile con capacidad combinada para producir y almacenar casi 90 millones de litros de vino. La diversidad de viñedos de la empresa significa una cartera diversa. Por ejemplo, los viñedos de Santa Rita en el valle del Limarí están plantados en suelos aluviales y hay un clima mediterráneo cálido, por lo que a Chardonnay, Carmenère y Syrah les va bien. Sin embargo, en el Valle de Leyda, los suelos arcillosos finos y el clima más fresco se adaptan mejor al Pinot Noir y al Sauvignon Blanc. El vino insignia de Santa Rita es el Casa Real, un Cabernet Sauvignon procedente de viñedos que rodean la finca Maipo. Se envejece durante 14 meses en roble francés y americano nuevo antes de su lanzamiento, y se puede guardar felizmente durante aproximadamente una década. Otro vino clave es el Bougainville Petite Sirah, un tinto premium elaborado con una variedad de uva que no suele verse en Chile. Otros vinos notables en el portafolio de Santa Rita incluyen la gama Reserva, la gama Medalla Real y la gama básica 120.

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