2020 | Bodegas Stewart | sauvignon blanc

Descripción detallada

Las uvas prensadas en racimos enteros se fermentaron y envejecieron en acero inoxidable para preservar la frescura frutal y la hábil acidez de este vino. Los cítricos, la piedra húmeda y el melón recorren un toque de hierba y heno recién cortados, encontrando un equilibrio y una textura encantadores.

Información del productor

Fundada en 2000, Stewart Cellars es el proyecto colaborativo del fundador Michael Stewart, su hijo James Stewart, su hija Caroline Stewart Guthrie y su yerno Blair Guthrie. Junta, la familia supervisa todos los aspectos de las operaciones de la bodega: James, un artista que dejó atrás una floreciente carrera en televisión y música para trabajar de manera práctica en ventas, marketing y distribución; Caroline, quien lidera las operaciones del día a día junto con el desarrollo de cada vino; y Blair, el enólogo que trabaja en estrecha colaboración con nuestro aclamado enólogo consultor para capturar el terruño característico de los principales viñedos y fuentes de viñedos de Stewart. Para estas dos generaciones y para el clan Stewart del mañana, la ambición sigue siendo la misma: respetar el terruño, obtener la mejor fruta, luchar por la perfección y abrazar la elegancia del toque humano.

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