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Dónde comprar 2021 | Domaine Amiot-Servelle | Chambolle-Musigny

2021 | Domaine Amiot-Servelle | Chambolle-Musigny

CHF 363.00

Vino Tinto: 2021 | Domaine Amiot-Servelle | Chambolle-Musigny

Resulta muy complejo debido a los distintos orígenes y tipos de suelos formados por los canchales y depósitos coluviales que se encuentran en la cresta.

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Presentado en

  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

Productor: Domaine Amiot-Servelle

Añada : 2021

Tamaño: 750ml

ABV: 13%

Varietal: Pinot Noir

    País/Región: Francia, Borgoña

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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      2021 | Domaine Amiot-Servelle | Chambolle-Musigny at CaskCartel.com
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      2021 | Domaine Amiot-Servelle | Chambolle-Musigny

      CHF 363.00

      Vino Tinto: 2021 | Domaine Amiot-Servelle | Chambolle-Musigny

      Resulta muy complejo debido a los distintos orígenes y tipos de suelos formados por los canchales y depósitos coluviales que se encuentran en la cresta.

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      Productor: Domaine Amiot-Servelle

      Añada : 2021

      Tamaño: 750ml

      ABV: 13%

      Varietal: Pinot Noir

      País/Región: Francia, Borgoña

      Descripción detallada

      Resulta muy complejo debido a los distintos orígenes y tipos de suelos formados por los canchales y depósitos coluviales que se encuentran en la cresta. El suelo calizo del Bajociano cede a la altura del pueblo, aumentando así las diferencias entre los viñedos. El vino muestra un carácter firme, siempre con mucha mineralidad en el retrogusto.

      Información del productor

      Domaine Amiot-Servelle es un destacado productor de vino de Borgoña con sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la subregión Côte de Nuits de la Côte d'Or de Borgoña. Elabora una variedad de vinos de los principales viñedos cru de la denominación, incluido uno del famoso sitio Les Amoureuses. Como la mayoría de los productores de la Côte de Nuits, la cartera de Amiot-Servelle está dominada por el Pinot Noir. La historia del dominio se remonta a los años 1920, cuando Clément Tachot empezó a cultivar vides en el pueblo. Su hija y su yerno tomaron el relevo y crearon Domaine Servelle-Tachot, y a su vez su hija Elisabeth se casó con Christian Amiot, creando Domaine Amiot-Servelle en 1989. La pareja sigue siendo propietaria, aunque su hija Prune trabaja como enóloga desde entonces. 2011. La finca se cultiva de forma ecológica desde 2003. Amiot-Servelle tiene siete hectáreas de viñedos de Pinot Noir en Chambolle-Musigny. Esto incluye vides en seis viñedos cru de primer nivel. Christian Amiot heredó alrededor de una hectárea de tierra en los climas de pueblo de Morey-Saint-Denis, Charmes-Chambertin y Clos Saint Denis en 2010, añadiendo varios vinos a la cartera. Amiot-Serville elabora un único vino blanco con Chardonnay. En el viñedo, las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas y se clasifican manualmente. La bodega se modernizó en 2006, cambiando los depósitos de fermentación abiertos de madera por depósitos de acero inoxidable con temperatura regulada. La fruta se fermenta con levaduras naturales, con remontados y bazuqueos diarios tras la degustación. El mosto se prensa y el vino pasa a barricas de roble donde envejece durante 16 a 18 meses. El roble nuevo varía entre el 10 y el 50 por ciento según la denominación.

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