2021 | Schug | sauvignon blanc

Descripción detallada

La mezcla resultante tiene un bouquet de nectarina y ralladura de pomelo, lo que da lugar a exuberantes sabores frutales de kiwi, lima y pomelo. Termina con una mineralidad refrescante y una acidez picante que lo convierte en un acompañamiento ideal para una amplia variedad de sopas, ensaladas y platos de mariscos.

Reseñas:

• James Suckling: Nariz aromática de albaricoques, melocotones y hierbas mediterráneas. De cuerpo medio, bastante concentrado y sabroso. La acidez picante mantiene el paladar brillante en todo momento. Agradablemente ácido.

Información del productor

Schug Carneros Estate es una bodega en la famosa AVA de Carneros en California. La bodega se destaca particularmente por su Pinot Noir de clase mundial, pero también produce Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. La finca se encuentra en el lado de Sonoma de Carneros, que también se extiende hasta el Valle de Napa. Fue fundada por Walter Schug quien, durante su etapa como enólogo en Joseph Phelps Vineyards, fue responsable de producir la primera mezcla notable de Burdeos de California, Insignia. También fue el primero en tener un vino puntuado con 99 puntos por Robert Parker. La decisión de Joseph Phelps Vineyards en 1980 de dejar de producir Pinot Noir impulsó a Schug a empezar a elaborarlo bajo su propio sello. En 1990, Schug había fundado Schug Carneros Estate y en 1992 producía su propia finca Chardonnay y Pinot Noir.

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