2022 | Thierry Constantin | viognier

Descripción detallada

Vino de aperitivo y gastronomía, vivaz y atrevido con aromas de compota de albaricoque, melocotón blanco y rosa. Vino seco.

Información del productor

Thierry Constantin es un enólogo artesano que ha sido elogiado por Gault & Millau como uno de los mejores enólogos de Suiza. Desde 1995 produce vinos únicos en la región suiza del Valais. El dominio, situado en Pont-de-la-Morge, en el distrito de Sion y a unos 81 km al sur de la capital, Berna, se extiende sobre 7 hectáreas y los viñedos se encuentran en su mayoría en terrazas y laderas en la margen derecha del Ródano. La mayoría de los terrenos de Constantin se encuentran en los municipios de Vétroz y Sion. La filosofía de elaboración de Constantin es sobre todo entender y estar en sintonía con la viña y obtener uvas equilibradas y con aromas densos. El resultado de su precisa atención al detalle y su incansable perseverancia se muestra en la excelencia de su producto. Él cree en utilizar el toque humano en lugar de las máquinas cuando cuida sus vides, y su manejo de las uvas se adapta a cada variedad distinta para preservar el carácter único de cada una.

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