1988 | Castillo Larrivet Alto Brion | Pessac-Léognan

Descripción detallada

Delicada e impresionante profundidad en nariz. El final es bastante único, rico y duradero.

Información del productor

Château Larrivet Haut-Brion es una finca vinícola de Burdeos situada en el distrito de Pessac-Léognan, a 15 km (9 millas) al sur del centro de la ciudad de Burdeos. Su reputación ha ido en aumento desde el excelente lanzamiento en 1996 del vino con predominancia de Cabernet Sauvignon. La finca ha recibido varios nombres a lo largo de los años, entre ellos Château de Canolle, La Rivette, Brion-Larrivet y Haut-Brion Larrivet, adoptando su nombre actual en 1929. Durante la depresión de los años 1930, la producción era casi inexistente y muchas vides fueron arrancadas. Sin embargo, las plantaciones dentro de la propiedad en general han aumentado considerablemente en las últimas décadas. Ahora hay 75 hectáreas (185 acres) dedicadas a variedades de uva tinta, que, inusualmente en la llamada "margen izquierda", tienen predominio de Merlot: 57 por ciento de Merlot y 40 por ciento de Cabernet Sauvignon con un poco de Petit Verdot. La propiedad también cuenta con poco más de 11 hectáreas (28 acres) de Sauvignon Blanc y Semillon. El grand vin tinto se fermenta en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y luego se envejece durante 14 a 18 meses en barricas de roble. Su homólogo blanco suele tener una mezcla 80:20 de Sauvignon Blanc y Semillon. Se vinifica parcialmente en barricas de roble y parcialmente en tinas de roble y huevos de hormigón. La gama Larrivet Haut-Brion presenta tres niveles tanto para rojo como para blanco. Además del Larrivet de Haut-Brion, los vinos tintos y blancos Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion se elaboran con uvas especialmente seleccionadas para producir vinos más redondos, afrutados y que requieren menos envejecimiento.

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