1991 | Castillo Alto-Batailley | Pauillac

Descripción detallada

En boca es potente y complejo. Un vino de gran finura y una impresionante longitud en boca.

Información del productor

Château Haut-Batailley es una finca vinícola de la denominación de origen Pauillac en la zona del Médoc, al norte de la ciudad de Burdeos y en la margen izquierda del estuario del Garona. Es una de las 18 propiedades con el estatus de Quinto Crecimiento, otorgado a partir de la clasificación de Burdeos de 1855. El edificio del castillo, que está construido en un estilo vasco casi rústico, se encuentra en el extremo suroeste del área de denominación, aproximadamente a dos kilómetros (1,2 millas) al oeste de Château Latour y Château Pichon Longueville-Baron. La finca fue una vez parte del vecino más grande, Château Batailley, que se encuentra justo al norte de Haut-Batailley. Batailley fue comprada en 1932 por los hermanos François y Marcel Borie, que la dividieron en dos en 1942 para evitar conflictos hereditarios. François tomó la propiedad más pequeña que no incluía el castillo físico y la llamó Haut-Batailley. Aumentó el tamaño de la propiedad comprando viñedos, incluidas las compras de parcelas en 1951 del Fourth Growth Château Duhart-Milon. Château Haut-Batailley tiene ahora 22 hectáreas (55 acres) plantadas predominantemente con Cabernet Sauvignon, como es típico en la margen izquierda de Burdeos. Merlot y Cabernet Franc se mezclan en la cuvée final pero se plantan en parcelas más pequeñas. El gran vino es una mezcla de tinto burdeos con predominio de Cabernet Sauvignon, con una producción cercana a las 10.000 cajas al año. El segundo vino es el Tour l'Aspic, llamado así por la torre blanca en los viñedos de la propiedad, construida por las hermanas Averous (cuya familia poseía originalmente la propiedad en el siglo XIX). La torre también aparece representada en la etiqueta y La Tour l'Aspic tiene una producción de aproximadamente 1700 cajas. La familia Borie también posee el Château Ducru-Beaucaillou de segunda expansión en Saint-Julien, y el Château Grand-Puy-Lacoste de quinta expansión, también en Pauillac.

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