1994 | Bodega Robert Craig | Cabernet Sauvignon de montaña Howell

Descripción detallada

Sorprendentemente elegante y discreto para un Howell Mountain Cabernet, logra armonía y delicadeza. Muestra capas de grosella, anís, cedro, salvia y especias, termina con un toque mineral y taninos secos.

Información del productor

Robert Craig Winery es un productor de vino californiano conocido principalmente por sus vinos a base de Cabernet Sauvignon. La finca fue fundada por Robert Craig, quien ha estado elaborando vinos Cabernet Sauvignon en pequeños lotes de viñedos de montaña en el Valle de Napa durante más de 30 años. De hecho, Craig comenzó a producir vinos con su nombre en 1990, tres años antes de adquirir un viñedo de tres hectáreas (ocho acres) en las frescas estribaciones del Monte George en Coombsville AVA. Las uvas cultivadas aquí forman la base de la mezcla Affinity Cabernet Sauvignon de un solo viñedo que normalmente incluye cantidades más pequeñas de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. La finca también cuenta con varios viñedos más en el valle de Napa, en Howell Mountain, Mount Veeder y Spring Mountain District. Estas parcelas están plantadas principalmente con Cabernet Sauvignon, con plantaciones adicionales de Zinfandel en Black Sears Vineyard y Grenache en Estate Vineyard en Howell Mountain. El viñedo Durell en el valle de Sonoma fue inicialmente la fuente del único vino blanco de Robert Craig Winery, un Chardonnay, y aunque los Chardonnay de la bodega todavía provienen del valle de Sonoma, los viñedos individuales pueden cambiar según la cosecha. La bodega de Robert Craig está situada en la montaña Howell. Las parcelas de viñedos individuales se fermentan por separado, lo que permite aumentar las opciones de mezcla y perfeccionar cada estilo de vino. Los vinos Cabernet Sauvignon pasan por una crianza en barricas de roble francés para darles un mayor nivel de complejidad.

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