2001 | Dominio Trapet | Chambertín

Descripción detallada

Buen rojo intenso y saturado. Aromas almizclados y salvajes de frambuesa, caza, pieles de animales, achicoria y café tostado. Dulce y sedoso, muy rico y pleno, con una mineralidad firme que le da al vino una impresión de energía. Termina con taninos constructivos pero finos y un sabor ahumado persistente.

Reseñas:

• Burghound: Claramente subestimé la capacidad del Chambertin 2001 para comerse la generosa madera tan bien como lo ha hecho. La nariz explosiva, especiada, terrosa, intensa de frutas rojas y negras complementa perfectamente los sabores profundos, amplios, musculosos y bellamente intensos que culminan en un final rico y envolvente de magnífica longitud. Se trata de un Chambertin de estilo clásico, masculino y mineral, con mucho poder final y una longitud excepcional. Si bien ahora se puede beber con placer, es indiscutible que todavía está en ascenso y yo me inclinaría por dejarlo primero entre 6 y 10 años más en la bodega. En una palabra, impresionante.

• Vinoso: Rojo medio. A la vez maduro y vibrante en nariz, ofrece ricos aromas de ciruela, tabaco, especias, moca y maleza. Un vino jugoso y especiado con pulpa y textura modestas pero una vinosidad intrigante. La aireación aportó frutos rojos más frescos e incluso más energía y empuje. Un estilo sabroso, clásicamente seco, intermedio, que muestra una frescura jugosa cautivadora y una mejor integración de acidez y taninos que el '04. Una belleza en el contexto de su añada. Trapet me comentó que la fermentación maloláctica de este vino no terminó hasta el verano de 2002.

Información del productor

Domaine Trapet es una empresa vitivinícola compuesta por dos fincas, una en Alsacia y otra en Borgoña. La empresa, en su configuración actual de dos regiones, se formó cuando Andrée Trapet heredó los viñedos de sus padres en Alsacia en 2002. Su marido, Jean-Louis, dirige el Domaine Trapet Père et Fils en Gevrey-Chambertin desde 1990, cuando reemplazó a su padre Jean. . Esta última propiedad es una de las grandes propiedades históricas de la Côte de Nuits. Hay 16 hectáreas (39,5 acres) de viñedos, encabezadas por parcelas en Le Chambertin (1,9 hectáreas muy importantes), Latricières-Chambertin y Chapelle-Chambertin. Los vinos profundos y concentrados de estos sitios de grand cru son los embotellados emblemáticos, pero la cartera de Trapet Père et Fils también incluye excelente Pinot Noir de tres premier cru y dos viñedos a nivel de aldea, así como Marsannay y Bourgogne Rouge tintos y blancos de alta calificación. y Blanc. La cartera de Domaine Trapet-Alsace incluye embotellados de cinco grand crus: Schoenenbourg, Schlossberg, Sporen, Sonnenglanz y el recientemente añadido Mambourg. Los vinos de pueblo (Riesling y Gewurztraminer) proceden de Riquewihr y Beblenheim. Un Alsace Blanc multivarietal, A Minima, es la contraparte de un tinto Bourgogne Passetoutgrains Gamay-Pinot Noir.

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