2005 | Castillo Beychevelle | Saint-Julien (Magnum)

Descripción detallada

Una atractiva nariz de frambuesas y manzanas conduce a un paladar sedoso, con una fina textura de sabores de frutas rojas frescas, que proporciona un vino fresco y concentrado.

Reseñas:

• Wine Advocate : Si bien este es un gran esfuerzo por parte de una propiedad que con demasiada frecuencia no está a la altura de su pedigrí, esperaba que el Beychevelle 2005 mereciera una puntuación aún más alta. Un profundo tono rubí/púrpura se acompaña de un dulce perfume de hierbas tostadas, cerezas negras e incluso frutas más negras. El vino tiene cuerpo medio a amplio, con taninos dulces, buena acidez y un sabor especiado y terroso parecido al de un pastel de frutas. Puro y largo con una influencia tánica que no es intrusiva ni excesiva, este esfuerzo elegante y poderoso debería alcanzar su máxima expresión entre 2017 y 2030.

• James Suckling: De estilo muy elegante, este vino muestra taninos suaves, casi aterciopelados, que sostienen la fruta madura. Tiene riqueza, un carácter redondo que enmascara la textura densa y realza las limpias frutas rojas y la fresca acidez.

Información del productor

Château Beychevelle es una prestigiosa finca vinícola situada en la denominación de origen Saint-Julien de la región vinícola del Alto Médoc, en el norte de Burdeos, en la margen izquierda del estuario de Gironda. El vino insignia de la finca, con predominancia de Cabernet Sauvignon, es conocido por su suave potencia y textura suave y rica, y las mejores añadas tienen gran capacidad de envejecimiento. En la Clasificación de Burdeos de 1855 ocupó el cuarto lugar en crecimiento. La finca de 250 hectáreas (620 acres) está situada en el extremo sureste de la denominación de origen Saint-Julien, en las afueras de la pequeña comuna de Beychevelle. El edificio del castillo se encuentra justo al este de Branaire-Ducru y al sur de Ducru-Beaucaillou. El viñedo de Beychevelle cubre 90 hectáreas (222 acres) de grava profunda de Garona, con un 62 por ciento plantado de Cabernet Sauvignon, que es dominante en el vino en sí. El viñedo restante tiene un 31 por ciento de Merlot, un 5 por ciento de Cabernet Franc y un 2 por ciento de Petit Verdot. El vino insignia del mismo nombre, o "grand vin", envejece durante 18 meses en barricas de roble, la mitad de las cuales son nuevas. Un segundo vino, Amiral de Beychevelle, se elabora a partir de lotes que no están destinados al gran vino. Algunas parcelas del viñedo se encuentran fuera de la frontera de Saint-Julien, por lo que están clasificadas bajo la clasificación del Alto Médoc como Les Brulières de Beychevelle. El nombre Beychevelle proviene del primer duque de Epernon, un almirante de la marina que fue propietario de la finca en el siglo XVI. Los barcos que pasaban por el Garona tenían que arriar las velas por deferencia y el término "Baisse-Voile" (arriba de velas) se convirtió en Beychevelle. Este tema náutico se extiende al barco con una proa de grifo que aparece en la etiqueta. Actualmente, el castillo es propiedad de la empresa conjunta Castel-Suntory, Grand Millésimes de France.

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