2005 | Dominio Trapet | Capilla-Chambertin

Descripción detallada

Buen rojo completo. Aromas frutales de cereza, frambuesa y ciruela silvestre. Rico, sedoso y pleno; ofrece un volumen magnífico sin exceso de peso, gracias a la elevación aportada por el calcaire. Un matiz picante y picante añade entusiasmo. Esto realmente se extiende para cubrir el paladar.

Reseñas:

• Burghound: Una nariz bonita y de tono relativamente alto de violetas, frambuesas y cerezas y aromas cálidos de tierra dan paso a sabores sombríos pero elegantes que están firmemente estructurados pero son deliciosos, bien equilibrados y completamente serios. Una gran capilla con un excelente potencial de desarrollo. Sin embargo, tenga en cuenta que esto ya se está cerrando y será necesario tener paciencia.

• Wine Advocate: El Chapelle-Chambertin 2005, de lo que la familia Trapet, pero también otros, llaman el lugar más cálido y dulce de estas rocas, exuda cereza negra, regaliz, flor de lirio y moca. Rico, cremoso y suave al paladar (particularmente para un 2005), pero sin ser demasiado graso y con un aspecto ligeramente cocido en sus frutos negros pero conservando una jugosidad contagiosa, esto ofrece un verdadero final de bienvenida. Si bien sin duda envejecerá positivamente durante una década o más, debería beberse bien mucho antes.

Información del productor

Domaine Trapet es una empresa vitivinícola compuesta por dos fincas, una en Alsacia y otra en Borgoña. La empresa, en su configuración actual de dos regiones, se formó cuando Andrée Trapet heredó los viñedos de sus padres en Alsacia en 2002. Su marido, Jean-Louis, dirige el Domaine Trapet Père et Fils en Gevrey-Chambertin desde 1990, cuando reemplazó a su padre Jean. . Esta última propiedad es una de las grandes propiedades históricas de la Côte de Nuits. Hay 16 hectáreas (39,5 acres) de viñedos, encabezadas por parcelas en Le Chambertin (1,9 hectáreas muy importantes), Latricières-Chambertin y Chapelle-Chambertin. Los vinos profundos y concentrados de estos sitios de grand cru son los embotellados emblemáticos, pero la cartera de Trapet Père et Fils también incluye excelentes Pinot Noir de tres crus de primer nivel y dos viñedos a nivel de aldea, así como Marsannay y Bourgogne Rouge, tintos y blancos, de gran calificación. y Blanc. La cartera de Domaine Trapet-Alsace incluye embotellados de cinco grand crus: Schoenenbourg, Schlossberg, Sporen, Sonnenglanz y el recientemente añadido Mambourg. Los vinos de pueblo (Riesling y Gewurztraminer) proceden de Riquewihr y Beblenheim. Un Alsace Blanc multivarietal, A Minima, es la contraparte de un tinto Bourgogne Passetoutgrains Gamay-Pinot Noir.

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