2010 | Castillo Olivier | olivier

Descripción detallada

Este lanzamiento es la cosecha 2010 de su vino estrella, un blend compuesto por 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot. El vino resultó maravillosamente afrutado, repleto de notas de fresas, moras y frambuesas, todo ello complementado con taninos sedosos. Una expresión perfecta de su terruño de grava profunda.

Reseñas:

• Wine Enthusiast: Continuando con las grandes mejoras en esta finca, este 2010 es firme y sólidamente tánico, mostrando severidad. Como contraste, también muestra acidez y frutos de grosella negra que ofrecen peso y riqueza. Un vino equilibrado y con buen futuro.

• James Suckling: Aromas puros y hermosos de arándanos y chocolate amargo que continúan hasta alcanzar un cuerpo completo, con taninos finos y un final sedoso. Muy bien por cierto. Maravillosa duración para esto. Los mejores vinos en años desde aquí.

Información del productor

Château Olivier es una finca vinícola en la denominación de origen Pessac-Léognan, al sur de la ciudad de Burdeos. La propiedad fue clasificada como grand cru classé (tanto para sus vinos tintos como para sus blancos) en la clasificación de 1959 de Graves. La finca, que cubre unas amplias 220 hectáreas (540 acres), se encuentra a 14 kilómetros (8,6 millas) al sur del centro de la ciudad de Burdeos, justo al norte de la ciudad de Léognan. Los vecinos incluyen Château Brown, a 1,5 kilómetros (una milla) al norte, y Château La Louvière aproximadamente a la misma distancia al sur. El viñedo de Château Olivier está situado sobre suelos de grava sobre arcilla y piedra caliza y se extiende sobre 60 hectáreas (148 acres). El viñedo ha crecido en los últimos años (desde poco más de 50 hectáreas), ya que un estudio geológico realizado en 2002 condujo a plantaciones adicionales y se agregaron ocho hectáreas (20 acres) de predominantemente Cabernet Sauvignon en suelos de grava en el extremo occidental de la finca. Ahora, hay casi 10 hectáreas (25 acres) de uvas blancas, compuestas por un 70 por ciento de Sauvignon Blanc, un 28 por ciento de Semillón y el resto de Muscadelle. Las variedades rojas representan la mayoría de las plantaciones y cubren 50 hectáreas (125 acres). Estos se dividen aproximadamente en partes iguales entre Cabernet Sauvignon (50 por ciento) y Merlot (48 por ciento) con un pequeño dos por ciento de Petit Verdot. En la finca se cultivaba Cabernet Franc, pero se ha retirado. El Château Olivier blanc (el vino blanco) fermenta en barricas, un tercio de las cuales son nuevas, y pasa 10 meses envejeciendo sobre sus lías. El vino tinto (a menudo catalogado como Château Olivier rouge, o a veces simplemente Château Olivier) se fermenta en pequeñas tinas de acero inoxidable, se clarifica y se filtra, luego se envejece en barrica (nuevamente un tercio de roble nuevo) durante 18 meses. Château Olivier también elabora un segundo vino tinto, La Seigneurerie d'Olivier, y un vino tinto y blanco con la etiqueta Le Dauphin d'Olivier. La propiedad en sí se remonta a la Edad Media, cuando estaba habitada por la familia d'Olivey y utilizada como finca feudal y base de caza. El edificio del castillo actual está clasificado hoy como monumento histórico. Actualmente, la finca es propiedad de Alexandre de Bethmann (en cuya familia permanece desde finales del siglo XIX), mientras que Laurent Lebrun supervisa su gestión. La producción asciende a 160.000 botellas por añada.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch.  Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.