2012 | Castillo Talbot | San Julián

Descripción detallada

Rubí profundo. Los aromas puros de cassis, violeta y minerales simplemente gritan Burdeos. Fresco y enérgico en boca, con sabores suaves a frutos negros, minerales y hierbas secas. Este cautivador Talbot tiene una longitud y un equilibrio encantadores.

Reseñas:

• Wine Advocate: Talbot's 2012, un estilo de vino jugoso, tiene un denso color rubí/púrpura, mucha fruta de grosella negra y roja, un toque de ciruela, tanino suave y una sensación en boca especiada y de cuerpo medio. Es excelente, sin huecos ni astringencia. Es un vino de mucho éxito en esta añada y debería beberse bien durante 15 a 20 años.

• James Suckling: Muestra bastante profundidad y delicadeza para un 2012 joven con carácter mineral, mora y clavo. Sigue siendo sutil. Con cuerpo, un núcleo sólido de fruta y un final largo y estructurado. Mejor después de 2017.

Información del productor

Château Talbot es una finca vinícola de gran prestigio en la denominación de origen Saint-Julien de la región vinícola de Haut-Médoc, justo al norte de la ciudad de Burdeos. La finca ocupó el cuarto lugar en la Clasificación de Burdeos de 1855. El gran vino con predominancia de Cabernet Sauvignon, que representa entre el 50 y el 60 por ciento de la producción total, es conocido por sus aromas especiados y su textura sedosa cuando es joven, pero también elogiado por su constante capacidad para envejecer bien. El castillo está situado en el centro de la zona de viñedos cru classé, justo "interior" (al este) de las propiedades de Léoville (Las Cases, Barton y Poyferré). Se encuentra justo al este de la ciudad de Saint-Julien-Beychevelle, en el extremo norte de la denominación de origen Saint-Julien. De hecho, el gran viñedo de 110 hectáreas se extiende hacia el norte hasta el límite con la denominación de origen Pauillac. Como ocurre con otras fincas importantes del Médoc, el viñedo está situado a orillas del estuario de la Gironda, sobre depósitos de grava aluvial sobre piedra caliza rica en fósiles. Todas menos cinco hectáreas (12 acres) están plantadas con variedades tintas: el 66 por ciento con Cabernet Sauvignon, el 26 por ciento con Merlot y el 8 por ciento con Petit Verdot. La uva se vinifica en una mezcla de tinas de madera y acero inoxidable. El vino insignia de Château Talbot (a menudo conocido como el "grand vin") se envejece durante unos 14 meses en barricas de roble, de las cuales aproximadamente la mitad son nuevas. El castillo toma su nombre del Connétable Talbot, un soldado inglés y gobernador de Guyenne que fue derrotado en la batalla por los franceses en Castillon en 1453. Durante el último siglo ha sido propiedad de miembros de la familia Cordier, una de las más notables. apellidos en el vino de Burdeos. Un segundo vino, Connétable Talbot, existe desde que se adoptó una selección más estricta en la década de 1960, mientras que Seigneur de Talbot es un pariente cercano del Connétable, dirigido específicamente al mercado chino. Caillou Blanc es un blanco elaborado mayoritariamente con Sauvignon Blanc con un toque de Semillón.

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