2017 | Luis Latour | Beaune Blanc

Descripción detallada

El terruño único y el envejecimiento tradicional en barricas de roble producen un vino con un bouquet elegante, rico y de cuerpo espeso que muestra un generoso carácter frutal mantecoso. Está bien equilibrado y tiene una acidez fresca y un final largo.

Información del productor

Louis Latour (también conocido como Domaine Louis Latour) es un importante negociante y productor de vino de Borgoña. La mayor parte de la cartera de vinos se produce a partir de las variedades de uva de vino Pinot Noir y Chardonnay. Fundada en 1797, la empresa hoy en día sigue siendo de propiedad y gestión familiar. El dominio tiene las mayores explotaciones de viñedos grand cru de todos los productores de Borgoña. Con aproximadamente 48 hectáreas de viñedos, la empresa cuenta con numerosas propiedades en toda Borgoña, así como en el sur de Francia, en las regiones de Ardèche y Var. La familia Latour cultiva uvas desde el siglo XVII en Aloxe-Corton. Adquirieron un dominio de 125 acres (50 ha) y en 1834 se construyó la bodega Corton Grancey. Se construyó en cinco niveles para elaborar vinos mediante flujo por gravedad, el primero de su tipo en Francia. Si bien la mayoría de los viñedos de Louis Latour se encuentran en Aloxe-Corton (26 acres de ellos están en el viñedo Grand Cru de Corton-Charlemagne), la empresa también elabora vinos en varios otros viñedos grand cru y premier cru, incluidos Le Montrachet y Romanée. -Saint-Vivant. La amplia gama de vinos de Louis Latour se elabora en función del terroir de cada región y parcela de viñedo. Los vinos tintos se fermentan en tinas de roble francés antes de pasar hasta 12 meses en barrica, mientras que los fermentos del Chardonnay se realizan en acero inoxidable antes de la crianza en roble. En 1979, Louis Latour adquirió propiedades en el río Ardèche, en el centro-sur de Francia, para producir Viognier y Chardonnay a un precio más accesible. Lo mismo se hizo con el Pinot Noir en la región de Var, en el sureste de Francia. Louis Latour se distribuye en muchos países del mundo y es uno de los productores de Borgoña más reconocidos. En 1997, la empresa fue admitida en el club Hénokiens, exclusivo para empresas que siguen siendo de propiedad familiar, funcionan desde hace más de 200 años y aún llevan el nombre del fundador.

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