2019 | Ana y Pedro Boisson | Aligote de Borgoña

Descripción detallada

Se presenta con gran elegancia y encanto con aromas precisos, taninos imponentes pero muy finos y gran longitud.

Información del productor

Anne & Pierre Boisson (anteriormente también agrupada con la producción de Domaine Boisson-Vadot) es una finca vinícola familiar con sede en Meursault, en la subregión Côte de Beaune de Borgoña. La bodega es más conocida por su gama de vinos a base de Chardonnay (en consonancia con su ciudad natal), pero también produce numerosas etiquetas con títulos regionales más amplios, incluidos Auxey-Duresses, Monthélie rouge y Bourgogne Aligoté. Se elaboran en las bodegas de la familia Boisson, líder enológico de Meursault desde hace más de dos siglos. La finca de 10 hectáreas (25 acres) está dirigida por el equipo de hermanos Pierre y Anne Boisson, aunque los vinos que llevan el título Domaine Boisson-Vadot fueron producidos por su padre, Bernard Boisson-Vadot. Los Boisson no utilizan fertilizantes ni pesticidas; en cambio, el arado controla las malas hierbas y airea el suelo. Todas las etiquetas utilizan los mismos métodos de elaboración del vino, orientados a expresar el terroir y la calidad de las parcelas de viñedos viejos. Los mejores vinos Chardonnay no ven más del 30 por ciento de roble nuevo. La cartera está respaldada por el Bourgogne Blanc, elaborado a partir de viñedos dentro de las fronteras de Meursault. La finca también elabora varios vinos de pueblo de viñedos individuales de lieux-dits de Meursault, así como un vino de pueblo de Meursault. Boisson-Vadot también lanzó un vino del Meursault Genevrières Premier Cru. Boisson elabora una pequeña cantidad de Bourgogne Aligoté a partir de viñedos dentro de las fronteras de Meursault, así como pequeñas cantidades de Bourgogne Rouge, Auxey-Duresses y un Pommard. Los vinos están etiquetados como Anne Boisson o Domaine Pierre Boisson.

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