2019 | Vilafonte | Suciedad realmente vieja

Descripción detallada

Seriously Old Dirt 2019 muestra un color rojo granate intenso y brillante. Este vino ofrece capas de fruta fresca en nariz; ciruela, cereza negra y mora junto con notas cálidas de especias para hornear y vaina de vainilla. El sutil regaliz y el seductor tabaco y avellana añaden una dimensión lujosa. Los sabores de cereza negra madura se convierten en hermosas notas minerales, junto con un final persistente.

Reseñas:

• Wine Spectator: Presenta taninos finos y calcáreos que brindan buena tensión y definición a sabores de grosella negra y roja, laurel, oliva, anís y toques de sal mineral y humo. Esta versión de cuerpo medio a completo es fresca y concentrada, elegante y armoniosa en general.

• James Suckling: Los aromas de grosellas rojas y tierra oscura continúan hasta un cuerpo completo con muchos sabores de cerezas oscuras y bayas y un final largo y sabroso. Taninos cremosos y redondos, pero firmes y concentrados. Regusto a corteza y bayas.

Información del productor

Vilafonté es un productor de vino sudafricano, ubicado en la región vinícola de Stellenbosch, en las faldas de la cordillera de Simonsberg. Produce una cartera de vinos procedentes íntegramente de la propiedad de la finca. La gama insignia es un dúo de mezclas de Burdeos; Serie C y Serie M. La primera es una mezcla dominante de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, mientras que la segunda es dominante de Malbec y Merlot. Ambos se mezclan para lograr mayor longevidad y se envejecen en una combinación de barricas de roble francés nuevas y usadas. Seriously Old Dirt es la segunda etiqueta de la empresa y lleva el nombre de los antiguos suelos en los que está plantada la finca. Se cree que es uno de los tipos de suelo documentados más antiguos, con reliquias de herramientas de corte de la Edad de Piedra descubiertas en la finca que se cree que tienen entre 1,4 y 1,9 millones de años. Estos tipos de suelo deficientes en nutrientes estresan a las vides para reducir los rendimientos y producir compuestos de sabor concentrados en las uvas. La finca de 42 hectáreas (103 acres) tiene un mesoclima marítimo refrescante gracias a la proximidad de los océanos Atlántico e Índico. Aquí, los inviernos fríos y húmedos y los veranos largos y secos crean un terroir ideal para la viticultura. La empresa fue cofundada en 1997 por el local Mike Ratcliffe y los nativos californianos Zelma Long y Phil Freese.

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