Glen Spey 21 años Whisky escocés de pura malta Cask Strength

Descripción detallada

El whisky escocés Glen Spey Single Malt se elabora con cebada escocesa, que se muele y se tritura antes de fermentarse en uno de los ocho lavados de la destilería con agua extraída del Doonie Burn. Después de la fermentación, el lavado se destila dos veces a través de los alambiques de cobre con forma de linterna de Glen Spey. La forma única de los alambiques y su cuello estrecho provocan reflujo, un proceso que aumenta la eficiencia de los alambiques y permite que sólo pasen los vapores de alcohol más puro. Además, el alambique de bebidas espirituosas de la destilería está equipado con un purificador, que actúa como un pequeño condensador y hace que una parte de los vapores que se evaporan se bombee nuevamente al recipiente y luego se vuelva a destilar. Este proceso de purificación, junto con los posenfriadores exclusivos de Glen Spey, da como resultado un whisky con un perfil de sabor fresco y elegante característico. El whisky escocés de pura malta Glen Spey de 21 años se destiló en 1988 y se maduró durante un mínimo de 21 años en barricas de roble americano que anteriormente se utilizaban para madurar bourbon y jerez. En 2010, el whisky de edición limitada se embotelló en barrica sin el uso de filtración en frío.

Notas de cata de Glen Spey 21 años Cask Strength Whisky escocés de malta única

Nariz: Aroma a frutos secos, especialmente melocotón, naranja y albaricoque.

Boca: perfil de sabor elegante, con notas de manzanas, pasas, menta y caramelo que se complementan con matices de vainilla y especias para hornear.

Final: El final es suave y agradable, con toques de caramelo dulce mezclados con toques de canela y clavo.

Información de la destilería

La destilería Glen Spey es una destilería de whisky escocés de pura malta en Rothes, Moray, en el centro de la zona productora de whisky Speyside de Escocia.

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