Licor de ginebra de ciruela Greenhook Beach

Descripción detallada

Con aproximadamente una libra de ciruelas playeras por botella, el resultado es una ginebra afrutada y agridulce: los sabores intensos y asertivos de las ciruelas playeras juegan con el enebro, el cilantro, la flor de saúco y la manzanilla utilizados para crear la ginebra. El resultado es una ginebra con una nariz agria, de guindas y notas de fruta agridulce que dan paso a un final largo y seco con toques de cilantro picante, manzanilla y almendras amargas.

Notas de cata de licor de ginebra de ciruela Greenhook Beach

Nariz: Nariz de guindas y ciruelas. Notas iniciales de ciruelas y cerezas frescas con sutiles toques de manzanilla, cilantro y canela.

Boca: Dulce con un toque especiado en boca.

Final: Final largo y seco.

Información de la destilería

Producimos nuestra ginebra en un alambique de cobre de 300 litros hecho a medida y diseñado específicamente para funcionar al vacío, lo que elimina la presión del aire del alambique. Esta técnica de destilación única nos permite destilar nuestra ginebra a temperaturas dramáticamente más bajas que las de los alambiques comunes, evitando que los delicados aromas de nuestros ingredientes botánicos se cocinen con el calor excesivo. El resultado final es un espíritu vivaz y aromático que equilibra perfectamente el enebro con notas herbarias, florales y cítricas.

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