PUNI 4 años 2012 (Marca privada) | 700ML

Descripción detallada

¡Llegando desde Italia para unirse a nuestra colección exclusiva, es un whisky mezclado italiano de cuatro años de la destilería PUNI! Destilado a partir de una selección de cebada malteada, centeno malteado y trigo malteado, el whisky fue tratado hasta su final en una barrica de Pinot Noir. Seguramente uno para abrir después de una deliciosa cena italiana, o tal vez de una tabla de quesos.

PUNI 4 años 2012 (Marca privada) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Cremoso chocolate negro, salpicado de frambuesas deshidratadas y almendras laminadas. Olas de vainilla de roble se unen en el tiempo, apoyadas por frutas más dulces de verano.

Paladar: Los dulces de durazno hervido y natillas, los botones de chocolate blanco y la pera escalfada aportan mucho carácter de repostería, mientras que los granos de pimienta partidos adquieren calidez en las profundidades.

Finalizar: Especia amaderada, con notas de corteza de canela y nuez quebradiza.

Información de la destilería

PUNI fue fundada por Albrecht Ebensperger en el valle de Vinschgau, las "Tierras Altas de Italia" en 2010. La destilería toma su nombre del río Puni, que fluye cerca a través del valle. Al igual que las destilerías escocesas, que muy a menudo tienen nombres gaélicos, PUNI es un nombre antiguo y raético que arraiga profundamente la destilería en la historia local. En el valle de Vinschgau el cultivo de cereales tiene una larga tradición, principalmente centeno, y PUNI sólo utiliza centeno cultivado localmente en su puré. PUNI utiliza tres tipos de cereales malteados; la cebada forma la base maltosa y especiada, el trigo añade un dulzor suave y el centeno aporta cuerpo y profundidad al espíritu. La destilería tiene su sede en medio de los Alpes, dentro de un bonito y original cubo de ladrillo rojo de 13 metros. Se inspiró en el estilo tradicional de las antiguas paredes de ladrillo permeables al aire de un granero rural, coloreadas con suaves tonos tierra, que lucen tradición y modernidad. En su interior alberga alambiques de cobre hechos a mano. En la primavera de 2012, finalmente comenzó la producción después de más de dos años de construcción. Poco más de tres años después, en octubre de 2015, ¡nació el primer whisky de malta italiano! A PUNI no le gusta complicar demasiado las cosas, como lo demuestran sus elegantes botellas y envases.

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