Duela y acero | Cabernet Sauvignon añejo en barrica de Bourbon - NV

Descripción detallada

Un Cabernet refinado, con mucho cuerpo y atrevidos sabores frutales. Cereza oscura, mora y ciruela enriquecen el paladar, aportando una excelente estructura y taninos generosos. Las influencias del bourbon añaden notas de vainilla, caramelo y especias que dan lugar a un final largo y suave.

Información del productor

En Stave & Steel, celebramos la herencia estadounidense de innovación y artesanía con un enfoque de elaboración del vino audaz y poco convencional. El progreso es siempre nuestra primera prioridad, por eso nos hemos embarcado en una nueva experiencia de envejecimiento en barrica. Stave & Steel es 100% Cabernet Sauvignon de California de primera calidad y 100% envejecido en barricas de bourbon durante 4 meses. Stave & Steel representa las dos partes más importantes de la barrica: las duelas de roble tostado que imparten dimensión de sabor y aroma al vino y los remaches de acero que mantienen unidas las barricas. Utilizamos barricas de bourbon de Kentucky reutilizadas en lugar de barricas tradicionales para agregar capas de profundidad y complejidad al vino. Las duelas empapadas de bourbon realzan las características varietales naturales del Cabernet al tiempo que imparten notas de bourbon audaces y persistentes que se fusionan ingeniosamente con nuestro vino a medida que envejece creando una elegante fusión de sabores. Nuestro creador, James Foster, elabora vinos desde hace más de 20 años. Le gusta ir más allá y poder innovar y experimentar con nuevos tipos de estilos de vino. Después de dos años de experimentación, te trae Stave & Steel Bourbon Barrel-Aged Cabernet. Esto es la enología reinventada y él apenas está comenzando.

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