William Larue Weller 2016 Whisky Bourbon puro de Kentucky

Descripción detallada

William Larue Weller es el único bourbon de trigo de la colección Buffalo Trace Antique. Se embotella con fuerza de barrica (este año, una sólida graduación de 135,4) y no se filtra en frío, lo que conserva un verdadero carácter rickhouse. Destilado en 2003, por lo que tiene 13 años. Los barriles seleccionados para el lote provienen de los pisos tercero y sexto de los almacenes D, K y L. Tanto el almacén K como el almacén L están hechos de ladrillo, pero hay una diferencia importante: el almacén K tiene pisos de madera y el almacén L tiene concreto. pisos. Ese matiz aparentemente menor tiene un gran impacto en cómo envejece el whisky, y todo se debe a la termodinámica.

Notas de cata de William Larue Weller 2016 Kentucky Straight Bourbon Whisky

Nariz: Densa y afrutada, hay mucho que oler aquí: ciruelas pasas, nueces confitadas, caramelo oscuro y dátiles.

Boca: William Larue Weller comienza dulce y cremoso en la entrada, con sabores de caramelo y galletas de mantequilla, antes de aumentar hacia una creciente calidez picante en el paladar medio.

Final: Un final largo y encantador que muestra notas de higos secos, clavo y un sabor misterioso.

Información de la destilería

Buffalo Trace Distillery es una destilería en Frankfort, Kentucky, propiedad de Sazerac Company. Históricamente ha sido conocida por varios nombres, incluida la destilería George T. Stagg y la destilería Old Fire Copper.

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