2013 | Gaja | Sori Tildin (Doble Magnum)

Descripción detallada

El Gaja Sori Tildin muestra un color púrpura intenso en la copa acompañado de aromas complejos de tostados, minerales, guindas, cedro y especias.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Barbaresco Sorì Tildìn 2013 produce fruta procedente de un viñedo ubicado directamente sobre Costa Russi. Este fruto se cosecha a 260 metros sobre el nivel del mar, mientras que este último se ubica 30 metros más abajo. La edad de las vides también es ligeramente más joven, siendo la edad media de 45 años. Ese cambio sutil en la ubicación de los viñedos contribuye en gran medida a dar forma a la generosidad y generosidad del ramo. Hay una suavidad y redondez distintivas que se manifiestan en forma de cereza oscura, mora prensada y ciruela, con tabaco y cuero en un papel secundario. Este Barbaresco se sostiene sobre pies sólidos con una riqueza textural apretada que proviene exclusivamente de la uva Nebbiolo. Rompiendo con la tradición pasada, Barbaresco Sorì Tildìn se elabora con una sola variedad.

• James Suckling: Aquí los perfumes son fabulosos con fresas, nueces y setas procini. Hierbas de montaña. Con cuerpo, taninos firmes e integrados y final largo. Refinada y hermosa.

Información del productor

Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originario de Barbaresco, en el noroeste de Italia, y todavía con sede en él, el nombre Gaja sigue estando más fuertemente asociado con los vinos elaborados con Nebbiolo, aunque la empresa ahora produce más vino en Toscana que en Piamonte. La empresa fue fundada en 1859 por Giovanni Gaja con sólo dos hectáreas (cinco acres) de viñedos en Barbaresco. Cada generación vio una expansión, aunque a Angelo Gaja, que asumió el cargo a tiempo completo en 1970, a menudo se le atribuye el éxito más reciente de la finca. Fue responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y bodegas, y de presentar los famosos vinos Barbaresco de un solo viñedo Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Darmagi Cabernet Sauvignon se traduzca como "qué lástima", en referencia al arrepentimiento del padre de Angelo por la introducción de variedades bordelesas. Gaja es famosa por haber introducido los vinos Barbaresco a un público más amplio y por modernizar el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de elaboración de vino más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, se mantienen elementos tradicionales, como las largas maceraciones y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La finca generó una atención significativa cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos sus vinos Barbaresco y Barolo, excepto dos, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que se trataba de una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo, más que en la denominación. El paso de Gaja más allá de Barbaresco comenzó en 1988 con la adquisición del viñedo Sperss en la vecina Barolo. En 1994, Gaja se hizo cargo de la finca Pieve Santa Restituta de 27 hectáreas (67 acres) en Montalcino, seguida de la finca Ca' Marcanda de 118 hectáreas (290 acres) en Bolgheri. El nombre de esta finca, adquirida tras largas negociaciones, se traduce como "Casa del Regateo". Aunque Angelo Gaja nunca ha anunciado su retirada, la empresa está dirigida en colaboración con sus hijas Gaia y Rossana.

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