2015 | Bodega Familia Berta Paolo | Herencia

Descripción detallada

Un aroma distintivo y etéreo con notas de frutos rojos y notas especiadas, excelente sabor y cuerpo, suave, armonioso y redondo. Esta cosecha tardía de uvas maduras y saludables se caracteriza por un sabor intenso, con cuerpo y duradero. El delicado dulzor y los sutiles caracteres varietales especiados, combinados con una fina acidez afrutada, hacen de este vino un placer para las horas de ocio.

Información del productor

La bodega Berta Paolo está situada en una zona especialmente adecuada para el cultivo de la vid. Los viñedos y la bodega se encuentran en Nizza Monferrato, donde las colinas de Monferrato se encuentran con las escarpadas colinas de Langhe. Desde julio de 2014, esta zona ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO "por la excepcional calidad del paisaje vitícola y la profunda cultura del vino". Según las investigaciones realizadas sobre documentos históricos de los archivos, se sabe que la familia Berta ya se dedicaba a la producción y venta de vino ya en 1842. En particular, el de Barbera, uva producida históricamente en los alrededores de Nizza. Hoy, como ayer, la filosofía de la empresa no ha cambiado y siempre apunta a la producción de vinos de la más alta calidad y autenticidad. Además de un trabajo constante y cuidadoso en el viñedo, el uso de productos químicos se mantiene siempre al mínimo. De hecho, la empresa se adhiere a una normativa comunitaria agroambiental que exige únicamente el uso de productos de bajo impacto ambiental. En conjunto, estas prácticas permiten el cultivo de una uva con una calidad excepcional y una naturalidad inconfundible. A todo el trabajo realizado en el viñedo, con gran profesionalidad y experiencia, le sigue luego una fase no menos importante de trabajo en la bodega. En la elaboración del vino se utilizan depósitos de acero inoxidable para la adecuada fermentación, junto con barricas de diferentes tamaños y tipos de madera, para un proceso de crianza adaptado a las características organolépticas del vino. Hoy en día aún se pueden admirar las barricas de madera centenarias con las que se elaboraban las uvas de la familia Berta por las generaciones que han estado al frente de la empresa. La alta calidad y la absoluta salubridad de cada producto caracterizan los vinos Berta, siendo cada botella única según su añada y viñedo.

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