2019 | Viñedo Torrín | tsundere

Descripción detallada

Violeta brillante. Intensos aromas a confitura de cerezas y frutos rojos, junto con toques de pimienta molida, tabaco curado y especias para hornear. Jugoso y enérgico en el paladar, ofrece sabores concentrados de cereza amarga, arándano, pastilla de violeta y pastel de especias que lentamente se profundizan y se vuelven más dulces en la mitad posterior.

Información del productor

The Vineyardist es una de esas raras propiedades históricas dentro del Valle de Napa que a menudo pasan desapercibidas. Los viñedos originales del lugar se plantaron a principios de la década de 1880; La historia comienza con un capitán de barco danés llamado Lorenz Petersen. Lorenz y su esposa tomaron $2000 que afortunadamente no había depositado, se mudaron al norte y compraron 160 acres en lo que hoy es Diamond Mountain en 1879. Lorenz plantó varios árboles, entre ellos manzanas, melocotones, cerezas y albaricoques y también plantó varias uvas para vino, con variedades que eran populares en aquellos días, a menudo llamadas “negras mixtas” o mezclas de campo. Se cultivaron Alicante, Petite Sirah y Zinfandel entre otras. Su primera cosecha fue de 1884. La producción de vino cesó en 1919 (como hizo la mayor parte de la producción en el valle con el inicio de la Prohibición) y, finalmente, los bloques de viñedos se convirtieron en nueces y ciruelas pasas. La bodega original ya no existe y se encontraba en el lugar de lo que ahora es su piscina. 40 acres de la propiedad original se conocieron más tarde como Calarcadia Ranch. La brecha principal corre ligeramente al sur de la propiedad y en orientación este/oeste y durante las cálidas tardes de verano, brisas frescas fluyen desde el condado de Sonoma a través de un subcanal de esta brecha y fluyen directamente sobre sus viñedos (sin duda ayuda a mitigar el mildiú polvoriento). En general, el microclima de este sitio en particular produce temperaturas moderadas que ayudan a crear una maduración uniforme en todos sus viñedos.

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