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Dónde comprar Collard-Picard de champán | Cuvee Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru Brut (Magnum) - NV

Collard-Picard de champán | Cuvee Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru Brut (Magnum) - NV

€772,95

Vino espumoso: Champagne Collard-Picard | Cuvee Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru Brut (Magnum) - NV

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Este magnífico blanc de blancs se vinifica sin fermentación maloláctica y se envejece en barricas de roble. El vino resultante tiene una textura fina, lleno de frescura y finura.

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Presentado en

  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

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Productor: Champagne Collard-Picard

Añada: NV

Tamaño: 1.5L

ABV: 12,5%

Varietal: Chardonnay

    País/Región: Francia, Champaña

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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      Champagne Collard-Picard | Cuvee Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru Brut (Magnum) - NV at CaskCartel.com
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      Vino espumoso: Champagne Collard-Picard | Cuvee Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru Brut (Magnum) - NV

      Amarillo pajizo con reflejos dorados. Este magnífico blanc de blancs se vinifica sin fermentación maloláctica y se envejece en barricas de roble. El vino resultante tiene una textura fina, lleno de frescura y finura.

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      Productor: Champagne Collard-Picard

      Añada: NV

      Tamaño: 1.5L

      ABV: 12,5%

      Varietal: Chardonnay

      País/Región: Francia, Champaña

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      Amarillo pajizo con reflejos dorados. Este magnífico blanc de blancs se vinifica sin fermentación maloláctica y se envejece en barricas de roble. El vino resultante tiene una textura fina, lleno de frescura y finura.

      Información del productor

      La familia de Olivier Collard elabora vino en Champaña desde hace varias generaciones; el abuelo de Olivier es una especie de leyenda local en Villers-sous-Chatillon. Pero los Collard son todo menos dinásticos; más bien, se dedican a construir algo nuevo con cada generación. El padre de Olivier se fue por su cuenta y construyó su propia casa y negocio en Champagne fuera de la sombra del abuelo de Olivier. Luego, llegado el momento (en 1996), Olivier fundó Collard-Picard con su esposa Caroline Picard. La familia de Caroline cultivaba la Côte des Blancs, mientras que las vides de Olivier estaban en el Vallée de la Marne. Con un tremendo Chardonnay de Mesnil y un excelente Pinot (Noir & Meunier) para seleccionar, Olivier establece un estándar inflexible de excelencia en la bodega. Corta el jugo exprimido en cuatro (la práctica estándar es tres) y selecciona solo los cortes más suaves y sueltos, prefiriendo vender el jugo más fenólico a otras casas. Los resultados son fantásticos. La Cuvée Selection solo envejece en tanque, mientras que todas las demás cuvées pasan por foudres de roble durante gran parte de su élévage. El roble se utiliza más por la sensación en boca que por el sabor, y la riqueza resultante a menudo lleva a comparaciones con Krug.
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