2009 | Dominio Denis Mortet | Lavaux-Saint-Jacques

Descripción detallada

Rojo brillante y profundo. Nariz compleja, más bien salvaje, que ofrece grosellas, mentol, café, regaliz y caza. En boca como un cóctel de frutos rojos, combina fruta grasa con una energía y agarre sorprendentes. Final muy amplio y largo, con taninos sustanciales de grano fino y notas persistentes de fresa, frambuesa y mentol.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 es un vino enorme, pero se está cerrando en botella. El 2009 cuenta con una pureza y profundidad increíbles en su fruta. Los lectores tendrán que tener paciencia con el 2009. El extraordinario y profundo final es sólo una de las señales que apunta al inmenso pedigrí del Lavaux St. Jacques.

• Burghound: La reducción bloquea la nariz, pero hay una excelente vitalidad y fuerza en los sabores de peso medio intensamente influidos por minerales que poseen una fina delineación y una hermosa sensación de tensión subyacente en el final complejo, persistente y que mancha el paladar. Esto es realmente bastante impresionante y vale la pena considerarlo.

Información del productor

Domaine Denis Mortet es un productor del pueblo de Gevrey-Chambertin en la Côte de Nuits del norte de Borgoña. Es conocido por sus vinos de alta calidad elaborados con Pinot Noir. La cartera de vinos de Pinot Noir se produce en un estilo moderno con delicadeza y delicadeza, un paso al lado del tradicional Pinot Noir de Borgoña. La colección cuvée incluye múltiples grand crus de Bonne-Mares, Mazis-Chambertin, Échézeaux y Clo-de-Voudeot. En el momento de la fundación del dominio, Mortet tenía 11 acres (4,5 ha) de viñedos, pero rápidamente comenzó a expandirse. Se adquirieron parcelas en el viñedo Premier Cru Lavaux Saint-Jacques en Gevrey-Chambertin, así como en Motrot, Vellé, Champs y La Côte des Longeroies en Marsannay. La finca continuó expandiéndose hasta su posición actual de 27 acres (11,2 ha), culminando con la compra de una parte del viñedo grand cru Le Chambertin. Denis Mortet eliminó los fertilizantes químicos y los herbicidas en 1996 y hoy toda la fruta se cosecha a mano. En bodega las uvas se clasifican dos veces para garantizar una calidad óptima. El dominio comenzó en 1956, cuando Charles Mortet compró una hectárea de viñedos y comenzó a vender fruta a casas comerciales. El hijo de Mortet, Denis, y su esposa Laurence, comenzaron a trabajar en la finca en 1978 y, a principios de la década de 1990, se hicieron cargo y fundaron Domaine Denis Mortet.

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