2010 | Selbach Oster | Zeltinger Sonnenuhr Rotlay Riesling (Media botella)

Descripción detallada

Es un vino rico y cremoso, lleno de frutas de hueso y complementado con una acidez eléctrica y acentos minerales.

Reseñas:

• Wine Advocate: La complejidad notablemente matizada y sabrosa, así como la combinación de cremosidad con vivacidad y elegancia que caracterizan a este sitio en su mejor momento, sin duda se atribuyen al Zeltinger Sonnenuhr Rotlay 2010, seleccionado en bloque por Selbach (¡con 140 Oechsle agregado!), sin Pradikat. , al igual que en los correspondientes Spatlesen y Auslesen de este año. Pasta de nueces, miel, crema de cítricos, albaricoque seco y especias marrones se encuentran entre las capas que se encuentran densamente empaquetadas pero rebosantes de energía y citricidad casi eléctricas (¡con 14 gramos de acidez!). Su dominio sobre mi paladar es igual al de mi imaginación. Seguir esto durante las próximas dos o más décadas será una aventura, y sospecho que se desplegarán sus capas y su puro dinamismo se convertirá en una danza cautivadora.

• Wine Spectator: Jugoso, con sabores concentrados de melocotón, albaricoque y pera madura, bien condimentados y persistentes con notas de fruta confitada. El rico acabado presenta muchos acentos minerales. Beba desde ahora hasta 2025. 183 cajas fabricadas.

Información del productor

Selbach-Oster es un productor de vino alemán ubicado en el valle del Mosela, una región vinícola famosa por sus pendientes extremadamente pronunciadas, sus suelos de pizarra y su Riesling. La familia Selbach produce vino en la región desde hace más de 400 años. Selbach-Oster posee 24 hectáreas (59 acres) de conocidos viñedos plantados principalmente con Riesling pie franco y algo de Pinot Blanc en el Mosela Medio. Consideradas como la "milla de oro", las empinadas hectáreas orientadas al sur se extienden desde Zeltingen hasta Bernkastel y en ellas se encuentran los viñedos Zeltinger Himmelreich, Zeltinger Schlossberg, Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr y Graacher Domprobst. Selbach-Oster produce una gama completa de estilos de vino Riesling, desde vinos de postre completamente secos hasta vinos de postre botrytizados. Su estilo pretende expresar la alta mineralidad del Mosel Riesling con un alcohol relativamente bajo. Se utiliza levadura silvestre autóctona para fermentar la fruta recolectada a mano después de la cosecha y la mitad del vino producido pasa tiempo en grandes barricas de roble llamadas foudres.

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