2011 | Viñedos Caymus | Selección Especial Cabernet Sauvignon (Magnum)

Descripción detallada

Esta será una de las verdaderas estrellas de la añada con su estilo sexy y sedoso, su carácter fresco y maduro a frambuesa negra y su final largo, limpio, fresco y refrescante.

Reseñas:

• Wine Advocate: Un vino brillante y una de las estrellas de la cosecha, la Selección Especial Cabernet Sauvignon 2011 cuenta con aromas de pastel de arándanos, moras, cassis y flores blancas. Este delicioso 2011, con mucho cuerpo, textura aterciopelada y delicioso, ya se bebe bien y debería seguir haciéndolo durante 10 a 12 años. Es un gran éxito para la añada.

• Wine Spectator: Bellamente elaborado, rico, profundo, en capas, textural y persistente, ofrece una gama de sabores de grosellas con moca, regaliz negro, espresso y vainilla, ganando profundidad y complejidad en un final largo y suave.

Información del productor

Caymus Vineyards es un productor de vino relativamente histórico y bien considerado con sede en Rutherford, en el Valle de Napa, California. Como la mayoría de los productores famosos del valle, se especializa en vinos de alta gama elaborados con Cabernet Sauvignon. Su vino principal, Caymus Vineyard Special Selection, se destaca por haber sido el único vino que encabezó dos veces la lista Top 100 de Wine Spectator. Esto se logró con sus cosechas de 1984 y 1990. La primera cosecha de Caymus fue en 1972, aunque la propiedad Rutherford, propiedad de la familia Wagner, se planta con uvas desde la década de 1940. Estos se vendieron a otros productores en Napa hasta que Chuck Wagner, de 19 años, aceptó ayudar a sus padres a establecer una bodega en su rancho. Hoy en día, Caymus Vineyards sigue siendo propiedad y operación familiar, con varios vinos elaborados por los hijos de Chuck, Joe y Charlie, y su hija, Jenny.

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