2018 | Vinos del lado B | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Atractivo, suave y en capas, este vino con mucho cuerpo combina muchas deliciosas ciruelas negras maduras y arándanos con acentos de roble bien integrados de vainilla, cedro y canela. Su textura es aterciopelada, reforzada por taninos de grano fino que sustentan perfectamente maravillosas notas de fruta y moca.

Información del productor

El lanzamiento inaugural de B Side Cabernet Sauvignon presenta uvas de viñedos en la otra cara del Valle de Napa. Estos viñedos están ubicados en áreas rurales o colinas, a solo unos kilómetros de las glamurosas bodegas de alto precio que se encuentran a lo largo de la autopista 29. El lado este del Valle de Napa incluye áreas como Pope Valley, Chiles Valley, Wooden Valley y Stags Leap District. y el bajo Calistoga. Las vides en estas áreas se cultivan en suelos volcánicos delgados, que producen frutas más pequeñas y más concentradas, produciendo Cabernet Sauvignons estilo Burdeos con sabores clásicos de bayas y cassis. Wooden Valley es una zona menos conocida del Valle de Napa, pero recientemente ha llamado la atención de los críticos. Ubicado al este de la ciudad de Napa, este valle pequeño y redondo tiene solo unas 2 millas de ancho, pero tiene una historia de cultivo de uvas desde principios del siglo XX. Si bien Calistoga es conocida por sus relajantes spas, antes de llegar a esta pequeña y lujosa ciudad, hay una extensión de terreno rural y rústico. Una gran porción de nuestras uvas, provienen de esta zona baja de Calistoga. Estos viñedos son cultivados por la misma familia desde hace 60 años.

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