2018 | Dominio Faiveley | Clos de Vougeot

Descripción detallada

El Clos de Vougeot Grand Cru 2018 está funcionando muy bien, flotando desde la copa con un bouquet profundo de cassis, frutos del bosque, incienso, ricos tonos de tierra y humo de madera. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, capas y hombros anchos, con un núcleo profundo y estratificado, taninos ricos estructurantes y ácidos maduros pero suculentos. Largo y sabroso.

Reseñas:

• Allen Meadows: Aquí el perfil aromático es completamente diferente con su nariz relativamente elegante y de tono alto que consta de aromas de cereza roja, frambuesa, tierra suave y humus adornados con sutiles matices de madera. Los sabores elegantes, redondos y seductores de cuerpo medio poseen una encantadora densidad y riqueza en el paladar medio, todo envuelto en un final muy firmemente estructurado, polvoriento y equilibrado que muestra la característica austeridad juvenil.

• Wine Advocate: El Clos de Vougeot Grand Cru 2018 está funcionando muy bien, flotando desde la copa con un bouquet profundo de cassis, frutos del bosque, incienso, ricos tonos de tierra y humo de madera. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, capas y hombros anchos, con un núcleo profundo y estratificado, taninos ricos estructurantes y ácidos maduros pero suculentos. Largo y sabroso

Información del productor

En 1825, Pierre Faiveley fundó la empresa que hoy lleva el nombre de Domaine Faiveley. En aquella época, la empresa era un clásico negociante, que compraba y vendía vino. De generación en generación, con un fuerte compromiso con la calidad del patrimonio de Borgoña, la familia Faiveley ha adquirido viñedos y se encuentra entre los mayores propietarios de viñedos clasificados en la Côte de Nuits, la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise. Sus propiedades suman 331 acres, de los cuales 30 acres son grands crus y 67 acres son premiers crus.
El objetivo actual de la familia, encabezada por Erwan Faiveley, es aumentar las propiedades de la empresa en grandes viñedos para que pueda haber un control total desde la cepa hasta la botella en toda la gama de vinos. Junto con este enfoque, Erwan Faiveley ha renovado las bodegas Domaines, tanto en Nuits-Saints-George como en Mercurey, que ahora cuentan con prensas de barricas de última generación, tinas de madera diseñadas a medida y algunas de las mejores barricas de roble curado al aire disponibles en el mundo.

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