2020 | Viticultores An Negra | An-2

Descripción detallada

Este vino tiene aromas muy agradables y encantadores. En boca es muy elegante, rico y con cuerpo.

Información del productor

Ànima Negra se fundó en 1994 cuando dos amigos autodidactas, Pere Ignasi Obrador y Miquelàngel Cerdà, decidieron que los vinos de su Mallorca natal no estaban alcanzando todo su potencial. Aprovechando unos depósitos de leche en desuso en la granja lechera de la familia de Pere, elaboraron dos barricas de vino con uva Callet (una variedad autóctona de Mallorca) que habían comprado a los agricultores locales. Los resultados iniciales fueron tan alentadores que los amigos decidieron formar una sociedad y continuar con su nueva pasión por el vino. Situada en el sureste de Mallorca, la bodega Ànima Negra elabora sus vinos en la antigua finca de Son Burguera, cerca del pueblo de Felanitx. Los edificios datan del siglo XIII y contienen una zona de elaboración de vino tradicional, que históricamente se utilizaba para suministrar vino a los lugareños que vivían en la finca y sus alrededores. Ànima Negra obtiene sus uvas de más de 135 parcelas de tierra cuidadosamente seleccionadas que los socios poseen o controlan. Prácticamente todas estas parcelas se encuentran dentro de un radio de seis millas de la bodega y la mayoría de las vides tienen entre 50 y 85 años. En Ànima Negra se prioriza el cultivo natural. Las vides se cultivan en secano y no se fertilizan, lo que ayuda a garantizar que produzcan frutos pequeños y concentrados. Se evitan los insecticidas y herbicidas químicos en favor de las prácticas biodinámicas, y se utilizan levaduras autóctonas para casi toda la fermentación. Los vinos elegantes y únicos resultantes han obtenido elogios en todo el mundo y se han ganado seguidores leales entre los entusiastas del buen vino en todo el mundo. En 2010, el Movimiento Slow Food premió a Ànima Negra con la incorporación al Arca del Gusto.

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