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Dónde comprar 2020 | Hauksson | Alpberg Muller-Thurgau

2020 | Hauksson | Alpberg Muller-Thurgau

649,00 kr

White Wine: 2020 | Hauksson | Alpberg Muller-Thurgau

It opens up little by little and your nose discovers the aromas of yellow stone fruit such as mirabelle plum and apricot.

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Producer: Hauksson

Vintage: 2020

Size: 750ml

ABV: 13%

Varietal: Muller-Thurgau

    Country/Region: Switzerland, Aargau

      Descripción detallada

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      Aviso

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      2020 | Hauksson | Alpberg Muller-Thurgau at CaskCartel.com
      CaskCartel.com

      2020 | Hauksson | Alpberg Muller-Thurgau

      649,00 kr

      White Wine: 2020 | Hauksson | Alpberg Muller-Thurgau

      It opens up little by little and your nose discovers the aromas of yellow stone fruit such as mirabelle plum and apricot.

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      Producer: Hauksson

      Vintage: 2020

      Size: 750ml

      ABV: 13%

      Varietal: Muller-Thurgau

      Country/Region: Switzerland, Aargau

      It opens up little by little and your nose discovers the aromas of yellow stone fruit such as mirabelle plum and apricot. Behind it are hay and straw as well as a bunch of dried herbs such as sage, nettle, thyme, lovage and laurel. The surprise follows on the palate: refreshing and yet bone dry with the tartness of green tea, citrus zest, grapefruit, unripe pear and quince. The finale is salty and mineral.

      Producer Information

      Our vineyards in Aargau (Remigen, Döttingen, Klingnau) are dominated by limestone and clay, providing ideal conditions for burgundian varieties. Our vineyards in Tessin (Gordemo, Gudo, Sementina) are steep South facing slopes made of granite soils giving us elegance and minerality. We work biodynamically in the vineyards. Inspired by regenerative agriculture we graze our dwarf sheep throughout the year between the vines. The friendly Ouessants are a lot of fun to work with. To promote biodiversity we are planting native wild roses and herbs in our parcels, striving for a polyculture where birds and insects feel welcome. The herbs provide us with medicine for our sheep and our vines, as well as being the basis of our vermouth production. We try to minimize the use of machines and chemicals in the cellar to the absolute minimum. Our goal is to let the spontaneously fermented wines turn out clean and beautiful each time, but sometimes that requires an intervention like adding sulfites or filtering. As time since our conversion to biodynamic farming passes, the vineyards get healthier and we find there is less need for intervention.

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