2020 | Stark-Condé | Valle de Jonkershoek La mezcla de campo

Descripción detallada

Delicadamente envejecido, utilizando barricas más viejas y algunos huevos de concreto, está bendecido con una notable intensidad frutal y tiene una textura atractiva, que ofrece riqueza pero se contrarresta con un hilo de acidez que le da a este vino un hermoso equilibrio y longitud. La mejor parte es que, además de lo que está demostrando en este momento, le quedan al menos otros 4 o 5 años de excelente consumo de alcohol por delante.

Reseñas:

• Vinoso: Una mezcla de Roussanne, Chenin Blanc, Verdelho y Viognier, el Field Blend 2020 tiene uno de los mejores aromas aromáticos de Stark Condé, ofreciendo aromas de madreselva, maracuyá, lichi y cera, con toques de linaza y nuez que emergen con el tiempo. En boca está muy bien equilibrado con una intensa apertura de piña, jengibre de tallo, tomillo limón y pomelo. De estilo bastante concentrado y lleno de sabor al final. Déjalo un año en botella. Muy bien.

• Decanter: Sabores de sorbete de pomelo, flor blanca y ralladura de limón. En boca es tenso con un final mineral y notas de médula de pomelo.

Información del productor

Stark-Condé es una productora de vino sudafricana creada en 1998 por el cubanoamericano José Stark. Hoy en día, la bodega produce alrededor de 6.000 cajas de vino al año y es conocida por producir algunos de los mejores vinos tintos de Sudáfrica. Después de trabajar como diseñador gráfico, Stark se mudó a Sudáfrica en 1997 con su esposa Marie y se instaló en la finca de su familia en el valle Jonkershoek en Stellenbosch. Stark experimentó con algunas barricas de Cabernet Sauvignon en la propiedad, que entonces se conocía como Oude Nektar. Fue recibido con grandes elogios por parte de la crítica y la empresa se estableció poco después. La empresa sigue produciendo Oude Nektar hasta el día de hoy. Stark-Condé tiene unas 40 hectáreas (100 acres) en el valle de Jonkershoek, que se considera una región privilegiada para las variedades tintas. Los viñedos están plantados en pendientes pronunciadas a entre 150 y 600 metros (500-2000 pies) sobre el nivel del mar, lo que proporciona un excelente drenaje que ayuda a frenar el vigor de las vides. Esto redirige la energía hacia la maduración de las bayas para producir ejemplos concentrados de Cabernet Sauvignon y Syrah. Three Pines es la línea insignia de Stark-Condé y lleva el nombre de los tres pinos en la cima de la colina que domina la bodega. También hay vinos designados por Stellenbosch; Se produce un Syrah, Cabernet Sauvignon y, más recientemente, una mezcla de campo blanco de Roussanne, Chenin Blanc, Viognier y Verdelho.

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