2020 | Weingut Wittmann | Aulerde Riesling Grobes Gewachs

Descripción detallada

Inicialmente, sabrosos aromas herbáceos seguidos de piel de manzana, melisa y albaricoque dulce. Una estructura bien definida marcada por una viva acidez, seguida de una buena concentración en el paso por boca, jugoso y con un toque mineral. Armonioso.

Reseñas:

• Wine Advocate: Aulerde GG 2020 de Wittmann demuestra una vez más que este viñedo profundo puede tener un nivel de grand cru en determinadas añadas, es decir, las secas y soleadas. Éste se abre profundo, claro y elegante, con un bouquet polvoriento de tiza y arcilla entrelazado con un fino y cítrico picante. Jugoso, especiado y picante en el paladar, con un fino agarre fenólico y un final firme y salado, largo y elegante, este es un Aulerde fantástico y expresivo y otro punto culminante de este terroir de Westhofen después del Wittmann's 2019.

• Falstaff: Inicialmente, sabrosos aromas herbáceos seguidos de piel de manzana, bálsamo de limón y albaricoque dulce. Una estructura bien definida marcada por una viva acidez, seguida de una buena concentración en el paso por boca, jugoso y con un toque mineral. Armonioso.

Información del productor

Weingut Wittmann es una prestigiosa finca vinícola con sede en el pueblo vitivinícola de Westhofen, en la región alemana de Rheinhessen. Se dedica principalmente a la producción de vinos Riesling de alta calidad procedentes de las cuatro zonas clasificadas como Grosses Gewächs en Westhofen: Aulerde, Kirchspiel, Morstein y Brunnenhauschen. La familia Wittmann tiene una larga historia vinícola en la zona, que se remonta a 1663. Los cuatro principales viñedos de Westhofen ofrecen un terroir variado y producen diferentes estilos de Riesling. El viñedo de Aulerde está protegido por las laderas este y sureste del vecino sitio de Kirchspiel y, por lo tanto, es el más cálido de los viñedos de la finca. La posición elevada del emplazamiento de Brunnenhäuschen hace que las uvas que se cultivan aquí maduren lentamente y se recojan más tarde que en otros emplazamientos. Weingut Wittmann cultiva media hectárea de Riesling en la antigua parcela Abtserde en Brunnenhäuschen. Todos los viñedos de la finca se convirtieron a la viticultura orgánica en 1990 y comenzaron a implementar la biodinámica a partir de 2004. El sitio de Morstein se documentó por primera vez en 1282 y está plantado en cuatro hectáreas (10 acres) de Riesling en las mejores laderas orientadas al sureste de la parcela. Las uvas de Wittmann se cosechan a mano y se procesan en prensas modernas que replican la acción de las prensas de cesta tradicionales. Tras el prensado, los mostos se dejan fermentar de forma espontánea en barricas de roble en presencia de levaduras naturales. Además de los vinos Riesling de la finca clasificados Grosses Gewächs, Weingut Wittmann también produce una gama de Riesling secos y australianos, así como una selección de vinos Scheurebe, Silvaner, Chardonnay y Pinot Noir.

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