2021 | Paolo Scavino | Langhe Nebbiolo

Descripción detallada

Amarillo pálido con reflejos esmeralda. Nariz fresca y encantadora con flores blancas, salvia, frutas amarillas y naranjas además de notas minerales. Los sabores delicados continúan en el paladar donde se combina una textura suave con una acidez sápida y limpiadora.

Información del productor

Paolo Scavino es una finca en Barolo conocida por sus vinos tintos elegantes y pulidos de la variedad de uva Nebbiolo. La finca posee 23 hectáreas (57 acres) enteramente dentro de Barolo con parcelas en 19 viñedos cru diferentes en todas las comunas de Barolo excepto tres. La gama de nueve vinos Barolo está encabezada por el Bric Dël Fiasc (procedente del Fiasco cru en Castiglione Falletto y producido en embotellados estándar y Riserva), el Cannubi y el Riserva Rocche dell'Annunziata, que envejece durante un año adicional. en grandes barricas y en botella, y procede de un viñedo cru de La Morra. La cartera de vinos tintos también incluye un Langhe Nebbiolo, dos vinos Barbera d'Alba, un Dolcetto d'Alba y un Vino Rosso elaborados con vides más jóvenes cultivadas en la finca. El Langhe Sorriso es el vino blanco clave de Paulo Scavino elaborado con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier. La empresa fue fundada en 1921 en Castiglione Falleto por Lorenzo Scavino y su hijo Paolo. Enrico Scavino trabaja en la bodega desde los diez años, desde 1951. Actualmente dirige su finca con sus hijas, que son la cuarta generación.

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