2022 | Bodegas Colomé | Finca Torrontés

Descripción detallada

Bodega Colome Torrontés ofrece las notas florales de las rosas, el aroma cítrico del pomelo y un toque especiado. En boca es fresco, redondo y con cuerpo, con un final largo y elegante.

Información del productor

Bodegas Colomé es una bodega argentina, ubicada en la región de Salta conocida principalmente por sus vinos tintos de la uva Malbec y blancos de Sauvignon Blanc de frutas cultivadas en extrema altitud. La operación se ubica en los Altos Valles Calchaquíes, dentro de la enorme finca Colomé, que se extiende por 39.000 hectáreas (96.000 acres) e incluye varias propiedades subsidiarias. La bodega y los viñedos originales se encuentran a 2300 metros (7546 pies), con la finca El Arenal a 2700m (8858 pies). Plantado en 2007, el viñedo Altura Máxima es, como su nombre indica, uno de los viñedos comerciales más altos del mundo con 3111 m (10,207 pies). La finca La Brava, en el norte del valle Calchaquí, se encuentra "sólo" a 1750 m (5741 pies). El Arenal está plantado exclusivamente con Malbec, mientras que Colomé y La Brava están plantados con Malbec, Torrontés y una variedad de otras variedades tintas, incluidas Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot, Syrah y Bonarda. Altura Maxima renuncia al Tannat pero también presenta Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Noir. Esta altitud maximiza la exposición al sol y crea una alta variación de temperatura diurna. Estas condiciones ayudan a conseguir una maduración uniforme de la uva. La falta de protección UV en los lugares más elevados produce uvas de piel más gruesa. Las prácticas vitícolas incluyen el uso de fertilizantes orgánicos y preparados biodinámicos. La finca es también la bodega en funcionamiento más antigua del país, fundada en 1831, probablemente por el gobernador español de Salta, Nicolás Isasmendi. Seguramente en 1854, su hija Ascensión trajo a Colomé las primeras cepas prefiloxéricas de Malbec y Cabernet Sauvignon. La familia Isasmendi-Dávalos fue propietaria de la finca, con un intervalo de 13 años, desde 1831 hasta 2001; ahora forma parte de Hess Family Estates.

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