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Where to buy Ánimas Espadín Mezcal
Ánimas Espadín Mezcal
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Mezcal: Ánimas Espadín
Ánimas Espadin es producido por el mezcalero Luis Ángeles Reyes en Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca.
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Presentado en
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Tamaño: 750ML
Grado: 88 (44% ABV)
Origen: México
Destilería: NOM-O513X
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Ánimas Espadin es producido por el mezcalero Luis Ángeles Reyes en Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca utilizando 100% agave Espadin. Los agaves se cosechan después de 8 años y se cocinan en un horno de tierra cónico, se muelen con una tahona, se fermentan en tinas de madera y se destilan dos veces en alambiques de cobre. Este mezcal tiene aromas de agave dulce cocido. Sus sabores son dulces y herbáceos con un final ahumado. Los lotes anteriores de Ánimas Espadin fueron producidos por el mezcalero Leoncio Santiago Hernández.
Notas de Cata de Mezcal Ánimas Espadín
Nariz: Este mezcal tiene aromas de agave dulce cocido.
Boca: Sus sabores son dulces y herbáceos con un final ahumado.
Final: Un final largo y suave.
Información de la destilería
Mezcal Ánimas es una ofrenda de su maestro mezcalero para convocar a Mayahuel, la deidad femenina del maguey. En este ritual los espíritus de la planta de agave dan vida a los conejos sagrados que, como espíritu líquido, nos permiten adentrarnos en un mundo místico.
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Dedicated Concierge
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