Whisky escocés Carsebridge 48 años

Descripción detallada

El embotellado más antiguo de la edición de 2018 de Lanzamientos especiales de Diageo y el único whisky de grano: un añejo de 48 años procedente de la destilería cerrada Carsebridge (cerrada en 1983). Se trata de un whisky de grano añejo clásico, madurado en barriles de roble americano rellenados para garantizar que el espíritu no fuera abrumado por la influencia de la madera.

Notas de cata de Whisky escocés Carsebridge 48 años

Nariz: tartas de natillas portuguesas, miel cristalizada, grosellas negras. Vainilla espesa y caramelo esparcidos sobre una mesa recién barnizada.

Boca: Jarabe de azúcar y dulce de azúcar, crema de lima y vainilla. Le sigue Ribena en toda su fuerza, junto con notas en desarrollo de hojas húmedas y suelos de bosque.

Final: Las grosellas negras cuelgan, lentamente se enfrentan para revelar caramelo, azúcar moreno y un toque de barniz.

Información de la destilería

Carsebridge es una de las muchas destilerías de cereales de Escocia desaparecidas pero no olvidadas, fundada a finales del siglo XVIII por John Bald en Alloa. Inicialmente, Carsebridge producía whisky de malta, pero después de unas décadas la producción pasó al whisky de grano debido a la creciente popularidad de las mezclas en Escocia. Carsebridge fue una de las seis destilerías que se unieron para formar Distillers Company Limited en 1877 y continuó creciendo a lo largo de los años, hasta convertirse en una de las destilerías más grandes de Escocia. En 1902 se produjo un incendio en la destilería que detuvo la producción durante casi un año. Como muchas destilerías escocesas, Carsebridge cerró en 1983, a pesar de ampliaciones bastante recientes. Gran parte de la destilería ha sido demolida y las botellas de whisky de Carsebridge son escasas (¡aunque deliciosas!).

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