Mezcal Del Maguey Pechuga

Descripción detallada

El mezcal pechuga es una tradición milenaria entre los productores de mezcal de todo México. Se produce en pequeñas cantidades para amigos y familiares en ocasiones muy especiales con recetas exactas que se guardan en secreto familiar. Para Del Maguey, su producción de Pechuga comienza con el Mezcal Del Maguey Minero terminado que se devuelve al alambique con una mezcla de manzanas silvestres de montaña, ciruelas, plátanos, piñas, almendras y arroz blanco. Se utiliza una pechuga de pollo cruda y sin piel que cuelga sobre el alambique para que pase el destilado. Embotellado siempre concentrado y sin diluir.

Notas de Cata de Mezcal Del Maguey Pechuga

Nariz: Aromático y herbáceo con notas de piel de manzana, humo, piel de naranja, perejil y humo suave.

Boca: Rústico y pleno, herbáceo. Toques de lavanda, néctar de agave.

Acabado: Buena longitud, cenizas de madera humeantes en la cola.

Información de la destilería

Del Maguey (pronunciado ma–gay) Single Village Mezcal se fundó en 1995 y desde entonces ha sido una de las marcas de bebidas espirituosas internacionales más innovadoras y pioneras. A su fundador, Ron Cooper, se le atribuye en gran medida la creciente popularidad actual del Mezcal en el mercado internacional. Su dedicación al Mezcal y al país de México, donde se produce Del Maguey, ha ayudado a disipar muchos de los estereotipos negativos del gusano en botella y otros que rodearon al Mezcal durante años.

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